ALCACHOFAS GUISADAS

Ingredientes :

6 alcachofas

1 cebolla mediana

1 diente de ajo

50 gr. de jamon picadito

50 gr. de sofrito de tomate

1 guindilla

1 cucharada de harina

Un poco de aceite para rehogar

Un poco de vino blanco

100 gr, de caldo de carne (hecho con una pastilla de avecrem o similar)

Preparacion:

Limpiar y trocear en cuartos las alcachofas ,después de quitar toda la parte dura ,dejando los corazones .

Picar la cebolla y el ajo ,muy menudo.

Echar el aceite en la cubeta y programar menu cocina (sin tapa),poner a rehogar la cebolla ,el ajo y la guindilla ,una vez dorado ,poner el jamon y la cucharada de harina ,después el tomate y a continuación las alcachofas ,rehogar todo junto ,echar el vino blanco y el caldo ,que las cubra ,pero sin exceso .

Tapar y programar menu guisado .

Cuando termine rectificar de sal (yo no puse pues, el jamon y el cubito de caldo ya tienen)

Servir caliente .