GALLETAS DUENDES

Estas galletas las vi en el blog KANELA Y LIMON  de Cristina .Un blog con unas recetas tan interesantes ,  que  apetece hacerlas todas .


Ingredientes para la cara :

500 gr. de harina

150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

200 gr. de azucar glas

2 huevos medianos

10 gr. de levadura quimica

una pizca de sal

Ingredientes para el gorro :

250 gr. de harina

75 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

100 gr. de azucar glas

1 huevo mediano

5 gr. de levadura quimica

una pizca de sal

colorante rojo ,verde etc. al gusto

Ingredientes para el pelo:

210 gr. de harina

75 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

100 gr. de azucar glas

40 gr. de cacao puro en polvo

1 huevo

5 gr. de levadura quimica

una pizca de sal

Decoracion :

Bolitas de colores o perlas de azucar

Canela o cacao en polvo .

Preparacion :

Empezamos haciendo todas las masas ,para ello solo tenemos que mezclar todos los ingredientes ,yo use la Thermomix 

Echamos los ingredientes de cada masa ,programamos 30 segundos ,velocidad 6 ,si estuviera un poco seca (esto ocurre a veces ,pues depende del tamaño de los huevos),le ponemos una cucharada de leche .

Formamos una bola con cada una ,envolvemos en papel film y metemos en la nevera durante una hora .

Una vez este fria ,la sacamos y estiramos entre dos hojas de papel de hornear con ayuda de un rodillo .

Para la cara damos forma con un cortador redondo .

Vamos colocando las caras en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o silpat ,dejandolas ligeramente separadas unas de otras .

Para el pelo ,tomamos porciones de la masa de chocolate y la pasamos por un prensador de ajos .

Colocamos el pelo como nos guste ,en la parte de arriba de la cara .

Por ultimo para hacer el gorro ,cortamos cuadrados con la masa del gorro y estos al medio ,en diagonal , asi tendremos triangulos que colocaremos encima del pelo .

Con una pajita ,hacemos un agujero en la parte superior del gorro para poder pasar el hilito ,para colgarlas .

Con un palito u otra cosa damos forma a la boca y los ojos ,donde colocamos las perlas de azucar o las bolitas de colores .

Por ultimo con un poco de canela o cacao y  un pincel fino ,pintamos los coloretes .

Horneamos a 160º en horno precalentado durante 12-15 minutos aprox.,hasta que esten cocidas ,con cuidado no tomen demasiado color.

Sacamos y dejamos enfriar encima de una rejilla .

Aprovecho a felicitar las fiestas a
Carmen del blog COMER GUAPAMENTE  y a
Nieves del blog DULCE Y SALADO 
con quien comparti estas galletas