PATATAS CON JUDIAS VERDES Y ATUN

Ingredientes :

500 ml. de agua con 1 cubito de caldo de pescado 

3 dientes de ajo

2 ramitas de perejil (solo las hojas )

250 gr. de cebolla en cuartos 

130 gr. de pimiento rojo

50 gr. de aceite de oliva

150 gr. de judias verdes en trozos

600 gr. de patatas peladas y "chascadas"

200 gr. de atun rojo (o bonito) fresco, sin piel ni espinas 

1 guindilla (opcional)

1 tomate maduro en cuartos 

Preparacion:

Hacemos un caldo con el agua y el cubito de caldo de pescado .Reservamos .

Ponemos en el vaso los ajos ,el perejil,el pimiento y la cebolla y programamos 2 segundos ,velocidad 5 .Con la espatula bajamos los restos de las verduras hacia el fondo del vaso .

Añadimos la guindilla y el aceite y programamos 15 minutos ,100º ,velocidad cuchara .

Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos las judias verdes ,las patatas y el caldo reservado .

Programamos 20 minutos ,100º ,velocidad 1 .

Cuando falten 3 minutos para acabar el tiempo ,añadimos el atun en trozos por el bocal .

Cuando finalice echamos el tomate y dejamos reposar 4 minutos dentro del vaso .

Vertemos en una fuente y servimos