viernes, 23 de diciembre de 2011

ROSCOS DE VINO



Esta receta se la vi a Nieves mi amiga del blog DULCE Y SALADO,le quedaron tan exquisitos  que me anime a hacerlos aunque a mi no me salgan tan buenos (yo hice la mitad de los ingredientes )


Ingredientes :

1 kilo de harina 

325 gr. de manteca de cerdo a temperatura ambiente 

225 gr. de vino dulce 

125 gr. de almendra tostada y picada

300 gr. de azucar glas

5 gr. de canela 

10 gr. de ajonjoli

10 gr. de anis en grano 

2 gr. de clavo

Azucar glas para espolvorear 

Preparacion:

Ponemos las especias en el vaso y las trituramos durante unos segundos ,velocidad 10.

Añadimos la manteca ,el vino dulce ,el azucar y programamos 15 segundos ,velocidad 6 .

Incorporamos la harina  y la almendra troceada y programamos 10 segundos ,velocidad 6 y despues 3 minutos ,velocidad espiga .

Una vez todo amasado ,sacamos del vaso y sobre una superficie enharinada ,vamos estirando con ayuda del rodillo y dejamos un grosor de 1 a 2 cm. .

Con  un cortapastas formamos los roscos que iremos poniendo en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o silpat .
Horneamos en horno precalentado a 180º durante unos 20-30 minutos aprox. hasta que los veamos dorados .

Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla 

Una vez frios espolvoreamos generosamente con azucar glas .






15 comentarios:

Labidú dijo...

Seguro que están estupendos, viniendo de Nieves y hechos por tí, garantizados. Besinos guapa.

carmenpiva dijo...

Pues yo tambièn apuesto algo a que están ricos como los de Nieves.
Lo dicho, que mañana sé yo de unos pitufos que van a tomar un montón de cosas ricas... mañana y pasao y pasao pasao....
Besinos

Roser dijo...

Otro dulce de navidad delicioso!!! te ha quedado de vicio!! buenas fiestas guapa!! besos

thermo dijo...

Como me gustaron cuando se los vi a Nieves ya ahora más tentaciones me dan al verlos aquí.
Besitos y feliz Navidad!

al son del mortero dijo...

Ummmmmmmmmm mira que me gustan a mi estos rosquitos de vino? si te sobrase alguno no dudes en mandarmelo je je un besote reina y Feliz Navidad..

carfran dijo...

Que paseis una Navidad estupenda.
Mil besos

Manuel Sánchez Acero dijo...

Mi preciosa Pinky. Las galletas navideñas son espectaculares, ojalá y me hagas algún día unas en vivo y en directo!! :)

Paso a pedirte disculpas por mi ausencia últimamente, pero como sé que ya has leído mi última entrada, no me quiero enrollar mucho.

Simplemente que eres una de esas personas de las que realmente me siento orgulloso de haber conocido a través de este trozito de nuestra esencia que es nuestro blog.

Te deseo una feliz nochebuena y mejor Navidad para ti y todos tus seres queridos. Un beso enorme!

Manu.

mariatem dijo...

Tienen que estar riquísimos.
Felices fiestas y prospero Año Nuevo.
Besos

María dijo...

Mi querida Pinky, aprovecho la visita y me llevo uno de estos estupendos rollicos. Te deseo una Navidad maravillosa, feliz y rodeada de todos tus seres queridos. Mil besos y buena noche.
cosicasdulces.blogspot.com

sabor a galletas dijo...

Lo mismo te deseo Pinky, los roscos tienen que estar buenísimos, te mando un abrazo muy grande. Rosa

Jay dijo...

wow...looks utterly delicious..
just found your space....awesome space you have..
yummy recipe collection with stunning cliks..
Am your happy follower now.;)
do stop by mine sometime..
Tasty Appetite

maha dijo...

ola.....primero veis aka..muy lindo...

ospanacar dijo...

Aunque este año, el único postre que me queda por preparar es el Roscón, me guardo la receta para el año que viene. Los roscones de vino, son lo primero que comemos de los surtidos navideños.
Pues a mi me parece que te han quedado fenomenal. Un besin y ¡Feliz año!

BOLITAS DE ANIS dijo...

Ayy, que estuve off line y no me enteré de tu nueva entrada. Tienen una pinta alucinante, qué apetecibles!!.
Un besín y Felices Fiestas!!.

nieves dijo...

Madre, pero si parez que estoy en el mi blog jajaja. Cómo me alegra ver que te gustaron Candy, pero me alegra más saber que te fiaste y que no te defraudaron ¿a que están geniales? Gracias por la mención.

Un besín.