martes, 27 de diciembre de 2011

HOJALDRINAS



Estas hojaldrinas tambien son del blog de Nieves DULCE Y SALADO,una receta muy buena para Navidad ,como todas las suyas .


Ingredientes :

50 ml. de vino blanco

50 ml. de zumo de naranja

La piel rallada de tres naranjas

50 gr. de azucar

Una pizca de sal 

400 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 

600 gr. de harina 

Azucar glas para espolvorear

Preparacion:

Ponemos en el vaso la piel de las  naranjas (sin nada de blanco) y el azucar  .Programamos unos segundos ,velocidad 5-10 para pulverizarlo .

Echamos la mantequilla ,el vino blanco y el zumo de naranja . Programamos 15 segundos ,velocidad 6 .

Añadimos la harina y la pizca de sal y programamos 10 segundos ,velocidad 6 y 3 minutos ,velocidad espiga .( Si vemos que la masa esta muy blanda y no se separa de las paredes de la maquina pondremos un poco mas de harina ,hasta que nos quede suave y manejable .)

Sacamos del vaso y envolvemos  en papel film ,metemos en la nevera durante 1 hora .

Una vez fria extendemos en una superficie enharinada , con ayuda de un rodillo  dejamos de un grosor aprox. de 2 cm. y cortamos las formas que nos apetezcan con un cortapastas .

Volvemos a meter en la nevera una vez formadas para que endurezcan un poco antes de hornearlas.

Precalentamos el horno a 180º y cocemos durante 20 minutos aprox. ,hasta que esten doradas .

(Antes de sacarlas del horno ,miraremos si estan cocidas ,partiendo una por la mitad).

Dejamos enfrirar sobre una rejilla .

Una vez frias espolvoreamos abundantemente con azucar glas .


16 comentarios:

Labidú dijo...

Yo también las preparé y me quedaron muy ricas. En casa les gustaron mucho y volaron, jejeje. Te deseo lo mejor y que te to pases muy bien estos días. Besinos.

lolines dijo...

¡¡¡que ricas se ven estas hojaldrinas!!!

Bego dijo...

Ahora mismo me acabo de comer dos que me regaló una muy buena amiga .

Me llevo la receta para prepararlas yo también aunque ya lo dejaré para el año que viene ;)

Feliz Año guapa, te deseo a ti y a los tuyos todo lo mejor de lo mejor.

Besinos.

Marus dijo...

¡Qué delicosas deben estar!. Me apunto tu receta.
¡Mis mejores deseos para el año nuevo!. un beso

BOLITAS DE ANIS dijo...

No las he probado nunca, Pinky y con la pinta tan buena que tienen las tuyas, creo que lo haré.
Un abrazo.

María Alonso dijo...

Jolín qué buenas , me lo anoto, pero ya.
Besinos y Felices Fiestas.

Hilda dijo...

Mmmmm... me encantan las hojaldrinas, desde hace años hago las de Reme, famosas en el foro en qeu participo y exquisitas.
(lo malo es que termino yo con ellas jejeje)
Buen añoy muchos besinos

Loveforfood dijo...

pictures are awesome... especially of the food. I haven't had dinner yet and I'm seriously drooooooling on my computer screen!

Petra dijo...

que pinta! nunca las hice pero probaré!

María dijo...

Pinky que delicia de receta,me han encantado,y como su nombre dice seguro que hojadraditas por dentro.Un besazo guapa
cosicasdulces.blogspot.com

mariatem dijo...

No las he preparado nunca pero me encantan, éstas tienen una pinta genial.
Besos

Roser dijo...

Son deliciosas y te las comes sin tener hambre!! muy ricas y muy apetitosas te han quedado! besos

igloo cooking dijo...

Hola Pinky, pero vaya recetones navideños más ricos que nos traes, que delicia!!!
Espero que sigas teniendo unas estupendas fiestas y un más que super feliz 2012!
Besitos,
Nieves.

carmenpiva dijo...

¡Qué requetericas! ¿eh?
Yo no he podido hacer nada de nada de nada....
Un besín

Begonia dijo...

Como me gustan las hojaldrinas son mis preferidas, no puedo hacer muchas porque no paro de comer en ellas. Te quedaron estupendas.
Besos guapa y Feliz Año Nuevo.
Cuidadito con el champán.(jejeje)

nieves dijo...

Te quedaron impecables y el sabor... qué me vas a decir... lo malo... ¡que se comen! Me alegro que os hayan gustado :-)

Un besín.