ROSCOS DE VINO

Esta receta se la vi a Nieves mi amiga del blog DULCE Y SALADO,le quedaron tan exquisitos  que me anime a hacerlos aunque a mi no me salgan tan buenos (yo hice la mitad de los ingredientes )


Ingredientes :

1 kilo de harina 

325 gr. de manteca de cerdo a temperatura ambiente 

225 gr. de vino dulce 

125 gr. de almendra tostada y picada

300 gr. de azucar glas

5 gr. de canela 

10 gr. de ajonjoli

10 gr. de anis en grano 

2 gr. de clavo

Azucar glas para espolvorear 

Preparacion:

Ponemos las especias en el vaso y las trituramos durante unos segundos ,velocidad 10.

Añadimos la manteca ,el vino dulce ,el azucar y programamos 15 segundos ,velocidad 6 .

Incorporamos la harina  y la almendra troceada y programamos 10 segundos ,velocidad 6 y despues 3 minutos ,velocidad espiga .

Una vez todo amasado ,sacamos del vaso y sobre una superficie enharinada ,vamos estirando con ayuda del rodillo y dejamos un grosor de 1 a 2 cm. .

Con  un cortapastas formamos los roscos que iremos poniendo en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o silpat .
Horneamos en horno precalentado a 180º durante unos 20-30 minutos aprox. hasta que los veamos dorados .

Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla 

Una vez frios espolvoreamos generosamente con azucar glas .