jueves, 26 de diciembre de 2013

ROSCOS DE ANIS DE NAVIDAD



Unos roscos con un intenso sabor a anis muy propios de Navidad


Ingredientes :

250 gr. de aceite 

100 gr. de manteca de cerdo a temperatura ambiente 

125 gr. de anis dulce 

150 gr. de azucar

1 cucharadita de especias de navidad

1/2 cucharadita de anis en grano

Unas gotas de esencia de anis 

10 gr. de levadura quimica 

Ralladura de  1 limon

750 gr. de harina 


Preparacion:

Rallamos la piel de limon . Reservamos .

Ponemos en un bol ( yo use la amasadora ) la harina ,la levadura ,el azucar ,el anis en grano ,las especias y la ralladura de limon .Mezclamos bien .

Hacemos un hueco en el medio y añadimos el aceite ,la manteca ,el anis y la esencia de anis .

Amasamos hasta tener una masa consistente .

Con ayuda del rodillo y entre dos papeles de horno ponemos la masa y la extendemos hasta que quede de un grosor entre 1-2 cm. aprox. .

Formamos los roscos y los vamos poniendo en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o silpat .

Horneamos en horno precalentado a 180º durante 20 minutos aprox. hasta que esten dorados .

Sacamos ,dejamos enfriar encima de una rejilla y una vez frios espolvoreamos con azucar glas .













13 comentarios:

María dijo...

Que pinta tienen mi querida amiga, con ese gustito anis tienen que ser una delicia, te han quedado perfectos. Te deseo un año nuevo lleno de maravillosas cosa, y que tus deseos se te cumplan todos al cien por cien. Mil besicos cielo

asj dijo...

Qué bien te han quedado!! me encantan los roscos, los rollos y todos los dulces típicos de estas fechas y con ese toquecito de anís tan especial, verdad? nada, guardada queda, guapa!

Un besazo y disfruta de las fiestas

Raúl García dijo...

Que ricos los rillicos de anís, me encantan y estos te han quedado espectaculares!!
Espero que estés disfrutando mucho de las fiestas!!
Un abrazo!!

Javier dijo...

Unos roscos con este sabor tan navideño no pueden faltar estos días

¡Espero que tengas una entrada de año estupenda! Que 2014 te traiga a ti y a tu familia muchas cosas buenas!!!!! Un fuerte abrazo

CHARO dijo...

es verdad que tienen un sabor que recuerda un montón a la Navidad, aunque yo creo que las cosas ricas hay que comerlas durante todo el año. Besitos guapa

Esther Outón dijo...

Que maravilla de roscos!! te han quedado fabulosos, que hermosura me encantan se ven deliciosos..Besitos y feliz año

Mónica dijo...

Te han quedado ideales, se ven super crujientes, ummm! Besotes

Marisa G dijo...

Tienes unas manos envidiables para la repostería. Con sólo ver el corte me comería unos cuantos. El sabor a anís me encanta en los dulces. Un beso y buen fin de semana.

TESVA dijo...

Que buenos estarán Pinky
FELIZ AÑO NUEVO

igloo cooking dijo...

Me encantan, quedan así como hojaldraditos, yo los hago siempre con forma de estrellita y nos vuelven locos!!! que delicia, se ven geniales los tuyos! un besazo y que continúen las felices fiestas!

Boris Estebitan dijo...

Excelentes roscos navideños, te deseo el mejor 2014 :)

Milia dijo...

Wau! baya pinta y con lo que a mi me gusta el sabor a anís, me pondría las botas.
Un bico Pinky y Feliz Año para ti y los tuyos

Roser dijo...

que ricos son! a mi madre les chifla!!! besos