ROSCOS DE ANIS DE NAVIDAD

Unos roscos con un intenso sabor a anis muy propios de Navidad


Ingredientes :

250 gr. de aceite 

100 gr. de manteca de cerdo a temperatura ambiente 

125 gr. de anis dulce 

150 gr. de azucar

1 cucharadita de especias de navidad

1/2 cucharadita de anis en grano

Unas gotas de esencia de anis 

10 gr. de levadura quimica 

Ralladura de  1 limon

750 gr. de harina 


Preparacion:

Rallamos la piel de limon . Reservamos .

Ponemos en un bol ( yo use la amasadora ) la harina ,la levadura ,el azucar ,el anis en grano ,las especias y la ralladura de limon .Mezclamos bien .

Hacemos un hueco en el medio y añadimos el aceite ,la manteca ,el anis y la esencia de anis .

Amasamos hasta tener una masa consistente .

Con ayuda del rodillo y entre dos papeles de horno ponemos la masa y la extendemos hasta que quede de un grosor entre 1-2 cm. aprox. .

Formamos los roscos y los vamos poniendo en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o silpat .

Horneamos en horno precalentado a 180º durante 20 minutos aprox. hasta que esten dorados .

Sacamos ,dejamos enfriar encima de una rejilla y una vez frios espolvoreamos con azucar glas .