domingo, 30 de marzo de 2014

BIZCOCHO BASICO DE VAINILLA




Ingredientes :

450 gr. de harina 

1 cucharadita de levadura quimica ( Royal)

1/2 cucharadita de bicarbonato

1/2 cucharadita de sal

250 gr. de mantequilla en pomada 

400 gr. de azucar

2 cucharaditas de extracto de vainilla

5 huevos

250 ml. de leche 

Para la glasa :

Azucar, extracto de vainilla y agua 


Preparacion:

Engrasamos y enharinamos un molde .

Tamizamos la harina ,la levadura ,el bicarbonato y la sal .

Batimos la mantequilla y el azucar hasta obtener una mezcla cremosa y de color claro .

Añadimos el extracto de vainilla y continuamos batiendo .

Incorporamos los huevos uno a uno y batimos bien despues de cada incorporacion hasta que nos quede una mezcla homogenea .

Con la batidora a velocidad baja vamos añadiendo poco a poco la mezcla de harina e incorporamos la leche alternandola .

Volcamos sobre el molde previamente engrasado , alisamos la superficie y horneamos en horno precalentado a 180º durante 45-50 minutos aprox. .

Miramos que este cocido introduciendo un palillo o aguja en el centro del bizcocho y comprobando que sale limpio .

Dejamos enfriar y desmoldamos encima de una rejilla para que enfrie por completo .

Preparamos la glasa poniendo en un cuenco azucar glas ,un poco de extracto de vainilla y un poco de agua .Mezclamos y echamos encima del bizcocho .

Esperamos que cuaje y listo para servir 







24 comentarios:

Mónica dijo...

Te ha quedado espectacular! Con gusto me comía ahora un trocito!! Besos

nieves dijo...

Que delicia de bizcocho y esponjoso me encanta
besos

Mónica -saboreando las estrellas- dijo...

Hola cielo, ¡que maravilla de merienda has preparado!, me encanta

Besitos

Youtube: Monica-Saboreando las estrellas

Blog: Saboreando las estrellas

Alicia Hierbabuena dijo...

El bizcocho favorito de mi grande es el de vainilla, tu además lo dejaste lindo lindo, lo decoraré más la próxima vez que se ve estupendo el tuyo.
Besazos.

Viví Taboada. dijo...

como me gustan los bizcochos de vainilla! se ve tan esponjoso y delicioso que de buen grado me llevaba un trocito, bicos

TESVA dijo...

Delicioso bizcocho , me encantan para un cafelito

Ángeles Ágora dijo...

Como has puesto en fb que era para merendar aquí vengo yo a por mi trocito porque es delicioso.
Un besín.

sandra/ josemaria dijo...

hummmmmmmmmmmm que delicia

Doris mis cosillas dijo...

Que ricura y que hermoso te quedó querida amiga.Buenas noches cielo.

Javier dijo...

¿A qué hora se merienda en tu casa? Vaya cosas buenas que preparas siempre...

Abrazos y buena semana

igloo cooking dijo...

Básico y delicioso, que maravilla!!! un besazo

mary ,virutillas de chocolate dijo...

que rico !!! menuda merienda... o desayuno
bss

CHARO dijo...

la miga que tiene ese bizcocho es impresionante. El sabor de la vainilla es de mis preferidos, pero esa miga me ha enamorado

Julia Gonzalez dijo...

Ummmhhh!!!! Que riquísimo Pinky con sabor a vainilla, delicioso, para desayuno, postre, tente-en pie, un trocito por aquí por allá a cualquier hora. Me encanta!!
Besos

Naroa Calatayu dijo...

Me encanta esta receta, te ha quedado con un aspecto maravilloso.
Besos

Tarde de hadas dijo...

Te ha salido perfecto !!!, tiene una pinta estupenda, bsss

La cocina de Cris y Laura dijo...

No hay bizcocho más rico que uno de los de toda la vida, te ha quedado precioso.
Besos cris y Laura.

María dijo...

Mi querida amiga, no ha salido mi comentario que te he hecho de este delicioso bizcocho, asi que te repito que te ha quedado hermoso de verdad y con toda la pinta de ser un manjar. Mil besicos cielo mio

Mijú dijo...

Pinky un bizcocho bien estupendo.
Un saludito

nieves dijo...

Básico y que siempre triunfa. Con el sabor a vainilla y el glaseado, tiene que saber a gloria, y si además queda así de esponjosín, lo difícil será parar :-)

Un besín.

Alba Dicesi dijo...

No te había visto el bizcocho Pinky, vaya pintaza tiene más buena. Esa glasita le da un toque divino. Me llevo un trocito para el café, jaja.
Besos guapa.

Milia dijo...

Jo que bizcocho mas rico Pinky! tiene un aspecto impresionante.
Un biquiño

vendoOvejas dijo...

Bueno vaya una pinta por dios, que rico!!!,http://lasrecetasdefranciscoypablo.blogspot.com.es

Maite Sweet Food dijo...

Me ha encatado el bundt cake!!!Fantástico!!!Un beso