CHAMPIÑONES EN SALSA

Una receta facilona que con la thermo se hace en un periquete , es sana y no lleva muchas calorias


Ingredientes :

150 gr. de cebolla en cuartos 

1 diente de ajo

2 ramitas de perejil fresco 

50 gr. de aceite de oliva 

70 gr. de jamon serrano en dados 

700 gr. de champiñones frescos ( enteros si son pequeños o en cuartos si son grandes )

2 ramitas de tomillo fresco 

1/2 cucharadita de sal

50 ml. de vino blanco 

1 cucharada de pan rallado 

4 pellizcos de pimienta negra recien molida 

1/4 de cucharadita guindilla seca en copos 

2 cucharadas de zumo de limon 


Preparacion :

Ponemos en el vaso la cebolla , el ajo , el perejil y el aceite . Troceamos 3 segundos , velocidad 5.

Añadimos el jamon y sofreimos 5 minutos , temperatura varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .

Incorporamos  los champiñones , el tomillo y la sal .

Rehogamos 5 minutos , temperatura varoma , giro a la izquierda  velocidad cuchara .

Agregamos e vino , el pan rallado , la pimienta y la guindilla y programamos 5 minutos , temperatura 100º, giro a la izquierda , velocidad cuchara .

Por ultimo  echamos el zumo de limon y programamos 1 minuto, temperatura 100º , giro a izquierda , velocidad cuchara .

Servimos inmediatamente .