CASADIELLES DE HORNO

La receta de estas casadielles manda freirlas , pero a mi me parece que llevando tanta mantequilla seria mejor cocerlas en el horno para quitar alguna caloria . En casa nos gustan mas las que hago de esta receta " Casadellielles fritas ", pero  estas son tambien ricas y diferentes .


Ingredientes :

120 ml. de vino blanco 

60 gr. de aceite 

1 y 1/2 cucharaditas de sal 

1 sobre de Royal 

2 yemas de huevo

280 gr. de mantequilla

500 gr. de harina de reposteria 


Relleno :

200 gr. de nuez

100 gr. de avellanas 

75 gr. de azucar 

50 gr. de anis 

25 gr. de agua 

Azucar glas para  espolvorear 


Preparacion :

Ponemos en el vaso el vino , el aceite y la sal . Programamos 30 segundos , velocidad 3 .

Añadimos la levadura , las yemas y la mantequilla . Programamos 1 minuto , velocidad 3 .

Incorporamos la harina y amasamos 20 segundos , velocidad 6 .

Sacamos la masa del vaso , la amasamos un poco con las manos y con ayuda de un rodillo la extendemos sobre una superficie enharinada .

Le damos vueltas como el hojaldre ( un minimo de tres ) y doblada la masa la envolvemos en papel film y guardamos en la nevera 30 minutos .

Mientras preparamos el relleno echando en el vaso las nueces , las avellanas , el azucar , el anis y el agua . Programamos 5 segundos , velocidad 5 . Reservamos .

Una vez la masa reposada , la estiramos y formamos las casadielles , rellenandolas con la mezcla de nuez y avellana reservada .

Las colocamos en bandeja de horno forrada y horneamos en horno precalentado a 200º  durante 15-20 minutos aprox. hasta que esten doradas .

( En este paso es cuando se pueden freir ) .

Sacamos , dejamos enfriar encima de una rejilla y cuando esten frias espolvoreamos con azucar glas .