FILETES DE PAVO AL HORNO CON CHERRYS Y MOZARELLA

Una comida bien ligerita para descanso de nuestro estomago después de estas fiestas navideñas .


Ingredientes :

600 - 700 gr. de filetes de pavo 

1 cebolla 

2 dientes de ajo 

250 - 300 gr . de tomatitos cherry 

50 ml. de vino blanco 

1 chorro de aceite de oliva 

2 quesos de mozarella frescos 

Sal , pimienta y albahaca 


Preparación :

Precalentamos el horno a 200º .

En una fuente de horno colocamos la cebolla picada en juliana .

Ponemos encima los filetes de pavo . 

Sobre ellos el ajo picado en laminas y los tomatitos cherry entre la carne .

Regamos por encima con el vino y el aceite de oliva , salpimentamos y horneamos 15-20 minutos .

Una vez pasado el tiempo , retiramos del horno y añadimos el queso mozarella cortado en rodajas .

Volvemos a llevar al horno y gratinamos 5 minutos aprox. , hasta que el queso se funda .

Espolvoreamos con un poco de albahaca y servimos .