BACALAO CON SALSA DE PIMIENTOS VERDES
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Me encanta el bacalao en todas sus preparaciones y mira que son muchas , esta desde luego esta buenisima
Ingredientes :
4 trozos de bacalao desalado ( 1 kilo )
6 pimientos verdes italianos
1 cebolleta
4 dientes de ajo
1 guindilla
Sal y pimienta
5 cucharadas de aceite de oliva
Tiras de pimientos rojos asados
Harina para rebozar
Preparacion :
En una sarten con aceite salteamos los ajos cortados en laminas y la guidilla troceada . Cuando esten dorados los sacamos y reservamos .
En el mismo aceite freimos los trozos de bacalao , previamente rebozados en harina ( sacudiendo el exceso ) , durante 4 minutos por cada lado , poniendo primero la piel hacia abajo . Sacamos y reservamos .
En el mismo aceite echamos la cebolleta partida en juliana y los pimientos troceados . Añadimos un poco de sal y pimienta .
Pochamos a fuego lento hasta que todo este bien pasasado .
Trituramos esta salsa con la batidora .
Ponemos la crema de pimientos en el fondo del plato , colocamos encima el bacalao y los ajos fritos .
Decoramos con las tiras de pimientos rojos asados .
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5 comentarios:
Que plato tan bueno, con lo que me gusta el bacalao.
Saludos-
Un plato de pescado muy rico, nunca lo he preparado así pero seguro que delicioso.
Besitos guapa
Que rico se ve Candy 😋 es que el
bacalao es muy agradecido da gusto hacer recetas con el😏pero aún da más gusto comerlo..☺besinos
Con lo que me gusta el bacalao, me pondría las botas con este plato, no pararía de mojar pan en la salsa hasta dejarlo limpio
Abrazos!!!
uno de mis pescados favorito ,queda bien con lo que le pongas y este plato se ve delicioso
besitos
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