GALLETAS DE MANTEQUILLA Y CHOCOLATE

Ingredientes :

100 gr. de mantequilla en pomada 

100 gr. de azucar

1 yema de huevo

225 gr. de harina tamizada

2-3 cucharadas de leche 

Para el glaseado:

200 gr. de azucar glas

1 cucharada de cacao Valor

Zumo de 1/2 naranja 

Preparacion:

Ponemos en el vaso la mantequilla y el azucar .Programamos 50 segundos ,velocidad 3 .

Añadimos la yema ,mezclamos a la misma velocidad unos segundos .

Ponemos la maquina en velocidad 2 y vamos incorporando la harina poco a poco por el bocal .

 A continuacion la leche ,mirando que nos quede una masa suave .

Sacamos ,amasamos un poco a mano ,formamos una bola ,la envolvemos en papel film y metemos en la nevera 15 minutos .

Sobre una superficie enharinada ,extendemos la masa ayudandonos con un rodillo ,dejando un grosor aproximado de 1 cm.

Cortamos con el corta-pastas elegido y disponemos en bandeja de horno forrada con papel de hornear o silpat ,espolvoreamos las galletas con un poco de azucar y horneamos en horno precalentado a 200º unos 10-12 minutos ,que esten doradas .

Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla .

Para hacer el glaseado ,ponemos en un bol el azucar glas tamizado con la cucharada de cacao .

Vamos añadiendo el zumo de naranja poco a poco y mezclando hasta que tengamos la consistencia deseada .

Ponemos una cucharadita de glasa encima de cada galleta y esperamos que cuaje .