HOJALDRINAS

Estas hojaldrinas tambien son del blog de Nieves DULCE Y SALADO,una receta muy buena para Navidad ,como todas las suyas .


Ingredientes :

50 ml. de vino blanco

50 ml. de zumo de naranja

La piel rallada de tres naranjas

50 gr. de azucar

Una pizca de sal 

400 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 

600 gr. de harina 

Azucar glas para espolvorear

Preparacion:

Ponemos en el vaso la piel de las  naranjas (sin nada de blanco) y el azucar  .Programamos unos segundos ,velocidad 5-10 para pulverizarlo .

Echamos la mantequilla ,el vino blanco y el zumo de naranja . Programamos 15 segundos ,velocidad 6 .

Añadimos la harina y la pizca de sal y programamos 10 segundos ,velocidad 6 y 3 minutos ,velocidad espiga .( Si vemos que la masa esta muy blanda y no se separa de las paredes de la maquina pondremos un poco mas de harina ,hasta que nos quede suave y manejable .)

Sacamos del vaso y envolvemos  en papel film ,metemos en la nevera durante 1 hora .

Una vez fria extendemos en una superficie enharinada , con ayuda de un rodillo  dejamos de un grosor aprox. de 2 cm. y cortamos las formas que nos apetezcan con un cortapastas .

Volvemos a meter en la nevera una vez formadas para que endurezcan un poco antes de hornearlas.

Precalentamos el horno a 180º y cocemos durante 20 minutos aprox. ,hasta que esten doradas .

(Antes de sacarlas del horno ,miraremos si estan cocidas ,partiendo una por la mitad).

Dejamos enfrirar sobre una rejilla .

Una vez frias espolvoreamos abundantemente con azucar glas .