JUDIAS VERDES CON PISTO Y PATATAS

Ingredientes :

800 gr. de judias verdes

250 gr. de patatas

2 huevos .

Para la salsa :

1 diente de ajo

100 gr. de aceite de oliva

500 gr. de tomate triturado

sal

150 gr. de cebollas 

80 gr. de pimiento rojo

150 gr. de calabacin


Preparacion.

Quitamos los hilos laterales y los contornos de las judias .Las cortamos en trozos .

Pelamos y cortamos las patatas en cuadraditos .

Lavamos y troceamos el resto de las verduras .

Para la salsa :

Ponemos en el vaso el ajo ,la cebolla ,la sal , el pimiento y el calabacin  troceados .

Programamos 4 segundos ,velocidad 4 .

Añadimos el aceite y programamos 15 minutos ,temperatura varoma , giro a la izquierda ,velocidad cuchara.

Incorporamos el tomate y colocamos el recipiente Varoma con las judias , las patatas troceadas y los huevos envueltos en papel film .

Programamos 20 minutos ,temperatura varoma ,giro a la izquierda ,velocidad cuchara .

Cuando termine ,quitamos el papel film a los huevos y los pelamos .

Servimos las judias y las patatas mezcladas con el pisto.

Decoramos con los huevos cortados en cuartos