ENSALADA DE MANDARINAS Y JAMON
Una ensalada ligera y muy facil de preparar , el toque fresco y dulce de las mandarinas la hace deliciosa .
Ingredientes :
1 bolsa de preparado para ensaladas
2 mandarinas
30 gr. de aceitunas negras sin hueso
50 gr. de jamon serrano
20 gr. de pistachos
Aliño :
Una pizca de oregano seco
Una pizca de azucar moreno
Ralladura de una mandarina
Aceite , vinagre , sal y pimienta
Preparacion :
Lavamos las lechugas ( si no vienen lavadas ) , las escurrimos y colocamos en una ensaladera .
Lavamos una mandarina y rallamos la piel . Reservamos .
Pelamos los pistachos y reservamos .
Escurrimos las aceitunas y las cortamos en rodajas .
Las añadimos a la ensalada y echamos los gajos de mandarinas y los pistachos .
Por ultimo añadimos el jamon cortado en laminas .
Preparamos el aliño batiendo en un cuenco el oregano , la ralladura de la mandarina , el azucar , la sal , la pimienta ,aceite y vinagre .
Regamos con esta salsa la ensalada antes de servirla .
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13 comentarios:
la verdad q es una ensalada de lo mas rica y tiene un colorido de lo mas rico.
Hola Pinky, desgraciadamente no me gustan mucho las ensalaas, es una pena.
Viendo esta tuya la verdad me gustaria probarla.
Se ve exquisita.
Un beso
Desde luego es un contraste de sabores que me tiene que gustar sí o sí, qué bonita queda!
besos
Me encanta la fruta en ensaladas. Es de lo más refrescante. Besos.
Que rica la ensalada con muchas cosas ,nunca le he puesto mandarina si le suelo poner manzana y piña.besinos
No he combinado nunca la mandarina con jamón en una ensalada, pero apuntada queda tu propuesta, porque la imagino muy buena
Abrazos!!!
Que ensalada mas rica y variada.
A parte de todos esos contrastes con la fruta que me imagino la enriquecen a la perfecion.
Besos y buena semana
Una ensalada sin duda deliciosa, se ve riquísima y esa mezcla de sabores y de colores me encanta
Besinos
El toque de Belen
Menuda ensalada mas buena y refrescante que no le falta nada huuuu.Bs
Una ensalada agradable a la vista, atrayente, fresca y no dudo de que tiene que estar buenísima con ese toque de hierbas aromáticas ¿se puede pedir más?
Estuve de viaje y me he perdido muchas cosas ricas, espero ya ponerme al día y visitaros a todas.
Cariños en abrazos.
kasioles
Que ensalada mas estupenda!!
Besos crisylaura.
La verdad es que ya está apeteciendo este tipo de ensalada, y la suya me encanta, como esos calamares en su tinta que he visto y las rosquillas.
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