sábado, 31 de diciembre de 2016

GALLETAS DE ALMENDRA DE NAVIDAD



Estas galletas las vi en el blog de Cristina " Kanela y Limon " quedan fabulosas y salen 14 unidades


Ingredientes :

90 gr. d almendra molida

90 gr. de harina de reposteria

75 gr. de azucar glas tamizados

80 gr. de aceite de oliva suave

1/2 cucharadita de levadura quimica

1/2 cucharadita de bicarbonato

Ralladura de 1/2 limon 

1/2 cucharadita de canela molida 

1 pizca de sal 

1 cucharada de leche 


Para decorar :

Yema de huevo batida 

Almendras enteras 

Guindas 


Preparacion :

Precalentamos el horno a 180º .

Forramos una bandeja de horno con papel de hornear o silpat .

Unimos todos los ingredientes menos el aceite y la leche y mezclamos bien .

Añadimos el aceite y la leche y mezclamos hasta formar una masa bien integrada .

Dividimos la masa en porciones de 8-10 gr. y les damos forma de bola .

Las colocamos en la bandeja de horno preparada , unidas de 3 en 3 .

Las pincelamos con la yema de huevo batida .

Colocamos una almendra ( con el pico hacia adentro ) en el centro de cada bola aplastandola un poco para que se quede pegada a la masa .

Por ultimo colocamos un trocito de guinda en el centro .

Horneamos durante 15 minutos , hasta que veamos que estan doradas y se agrietan .

Las sacamos y colocamos encima de una rejilla para que se enfrien .














6 comentarios:

lolines dijo...

Además de bonitas, riquisimas.

FELIZ AÑO NUEVO!!!

Marisa G dijo...

Feliz Año Candy. Después de estar haciendo dulce, pero sin azúcar desde ayer, aún me apetece llevarme unas cuantas galletas de las tuyas. Bonitas, con almendra, sin mantequilla... deliciosas, seguro.
Besos.

Mijú dijo...

Te han quedado súper bien.
Un saludito

Maria Jose dijo...

Que preciosidad de galletas, ya cuando se las via a Cristina me las apunte para hacerlas y ahora veo estas tuyas de lo mas ricas y lindas, pero con tanto exceso de dulce tendremos que esperar un poco, pero no las dejo sin probar. Bikiños Pinky y feliz 2017

CHARO dijo...

veo que estas galletas están teniendo muchísimo éxito. La verdad es que se ven bien buenas, además son preciosas

Doris mis cosillas dijo...

Que ricas, hoy se me sale hasta la saliva hija jijiji...huuuu que ricas.