BIZCOCHO DE QUESO DE TRES LECHES

El queso de tres leches le encanta a mi marido , asi que integrarlo en un bizcocho me parecio una buena opcion , el resultado es un bizcocho de lo mas delicioso .


Ingredientes :

175 gr. de harina 

100 gr. de mantequilla en pomada 

200 gr. de azucar 

2 huevos 

100 gr. de nata para montar 

50 gr. de queso de tres leches 

1 pizca de sal 

1 cucharadita de levadura 

Azucar moreno para espolvorear 


Preparacion :

Precalentamos el horno a 180º .

Tamizamos la harina junto con la levadura y la sal . Reservamos .

Batimos la mantequilla con el azucar .

Añadimos los huevos , uno a uno y seguimos batiendo .

Incorporamos la nata y la harina , alternando ambas y por ultimo el queso desmigado .

Mezclamos todo bien y vertemos en un molde alargado previemanete engrasado o forrado con papel vegetal y espolvoreamos con un poco de azucar moreno por encima .

Horneamos durante 30-35 minutos aprox. , hasta que al pincharlo la aguja salga limpia .

Sacamos , dejamos reposar en el molde 5 minutos .

Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla .