NIDO DE GULAS

Ingredientes : (para dos personas )

3 patatas medianas

1 bandeja de gula

1-2 huevos por persona

2 dientes de ajo

1 poco de guindilla

Sal

Aceite para freir

Preparacion:

Se pelan y cortan las patatas como para hacer tortilla ,ponemos un poco de sal y las freimos en abundante aceite .

Una vez fritas se sacan y reservan sobre papel absorvente .

En una sarten con un poco de aceite rehogamos los ajos partidos en laminas y la guindilla hasta que esten doraditos ,echamos la gula y damos unas vueltas todo junto con cuidado no se queme .

Sacamos y reservamos .

Freimos los huevos.

Montaje

Se pone en un plato o fuente ,las patatas ,encima las gulas y por ultimo el huevo frito

Adornamos con una ramita de perejil