ARROZ CON CHAMPIÑONES Y BOQUERONES

Ingredientes :

100 gr. de pimiento rojo

100 gr. de cebolleta 

2 dientes de ajo

1 ramita de perejil

30 gr. de aceite de oliva

1 litro de caldo de pollo

unas hebras de azafran

350 gr. de arroz

100 gr. de champiñones laminados 

boquerones en filetes (tres filetes por racion)

Preparacion:

Ponemos en el vaso el pimiento ,la cebolleta ,el ajo y el perejil .Programamos 6 segundos ,velocidad 4 .

Bajamos con la espatula la verdura que queda por las paredes .

Añadimos el aceite y programamos 15 minutos 100º ,velocidad cuchara .

Echamos el caldo y el azafran .Programamos 10 minutos 100º ,velocidad 1 .

Incorporamos el arroz por el bocal y programamos 13 minutos 100º ,velocidad 1 .

Al mismo tiempo pondremos el recipiente Varoma en su posicion donde tendremos los boquerones en filetes enrollados y pinchados en una brocheta .

Cuando falten 3 minutos para terminar ,retiramos el Varoma y reservamos .

Añadimos por el bocal sin parar la maquina los champiñones .

Cuando termine el tiempo volcamos en una fuente y dejamos reposar unos 3-5 minutos 

Servimos acompañado de la brocheta de boquerones