jueves, 29 de marzo de 2012

SALPICON



Este es un plato ,muy facil , rapido y que queda estupendo para los dias de calor 

Ingredientes :

1 kilo de langostinos 

1 cola de rape de 300 gr. aprox.

4 vieiras 

10 bocas de mar

Salsa vinagreta 

Preparacion :

Cocemos todos los ingredientes por separado ,menos las bocas de mar .

Troceamos todo reservando 6-8 langostinos para decorar .

Hacemos una salsa vinagreta y mezclamos bien con todos los ingredientes .

Dejamos reposar en el frigorifico y sacamos 1 hora antes de servir para atemperar 

Se le puede poner tambien un poco de lechuga cortada en juliana .



22 comentarios:

La cocina de Camilni dijo...

Para mí unos de los platos más significativos del verano, junto con la ensaladilla.
Me encanta

Maria dijo...

Un plato delicioso y con una presentacion excelente, muy rico.
Besos

Labidú dijo...

Guauuuuuuuu!!! Rape, langostinos vieiras... Esto tiene que saber a gloria amiguina!!! De rechupete. Besinos.

Roser dijo...

jolin!! que señor salpicón!! yo le pongo algo de verdurilla...me gusta mucho el tuyoo!! besos

Jana ★ dijo...

Una presentación mas que fabulosa, espectacular :D
Un besito
http://janakitchen.blogspot.com

lolines dijo...

Pinky, ¡¡¡que riquisimo salpicón!!!

La cocinereta dijo...

Más rico imposible!!!! tiene que estar tremendo con esa maravilla de ingredientes.
un besazooooooooooo

Jose Manuel Montes(Manuindiana) dijo...

Me gusta mucho el salpicón.
Mi mujer lo hace muy parecido y con el,rellena unos aguacates y les pone salsa rosa.
Saludos

Raquel coleccionarecetas dijo...

Me encanta, en casa lo hago mucho pero con viera nunca lo probé. Besos

TESVA dijo...

Muy delicioso y bueno Pinky,
un abrazo ****

Delicias Baruz dijo...

Tiene que estar delicioso, con esos ingredientes todo un lujo, te felicito. Un abrazo, Clara.

thermo dijo...

Me encanta!
Yo le pongo una pipirrana de base y queda buenísimo pero así es una delicia.
Besos.

nieves dijo...

Hay salpicones... y salpicones y este que nos dejas, con el lujo de ingredientes no es un salpicón cualquiera. Una auténtica maravilla para días de calor... de frio... templados... esto entra en cualquier momento. ¡¡Riquísimo!!

Un besín.

Maria Jose dijo...

Es nuestro plato preferido sin lugar a dudas a todos nos encantam. Mi hijo siempre me lo pide para su cumpleaños, besos

Bego dijo...

Cariñito muchas felicidades para ti también !!!!!!!

Coincidimos Fabrisa, tu y yo en el dia , qué bien !!!

Espero que lo hayas pasado muy bien y que te hayan mimado como te mereces.

El salpicón delicioso y como empieza a apetecer verdad ?....

Disfruta del finde, besinos.

BOLITAS DE ANIS dijo...

Me encanta el salpicón!!! hace un montón que no lo pruebo y casi que me animo a hacerlo con tu receta!.
Un abrazo y buen finde!!.

Susi dijo...

Me encanta el salpicón y el tuyo con vieiras y todo más. Muchas felicidades por tu cumple aunque sean atrasadas. Un besazo.

NURI dijo...

NO VEAS TE HA QUEDADO UN SALPICON DE 5 TENEDORES, QUIEN ESTUVIERA AHI CERQUITA PARA PROBARLO!!

BESITOS GUAPA,

María dijo...

Que delicia mas grande amiga, con estos imgredientes,tiene que ser una maravilla tomarse un platito,con una cervecica. Un besazo guapa
cosicasdulces.blogspot.com

leticia dijo...

no falta de nada, todo el mar en un sólo plato, qué pasada!! muy rico!

doris dijo...

Plato rico y delicioso, pena que soy alergica a todos los moluscos. besitos hermosa.

ROSA dijo...

Pinky,me encantan todas las entradas, pero con esta del salpicón me has llegado al alma,no te imaginas lo que me gustaaaaaa, maravilloso;) Un besito muy grande. Rosa