GALLETAS LIGERAS DE CANELA
Con estos ingredientes salen 24 galletas muy ricas y suaves
Ingredientes :
1 cuchara colmada de harina
1 cucharada colmada de maicena
1 cucharadita de canela
150 gr. de azucar
Ralladura de 1/2 limon
100 gr. de almendra molida
2 claras de huevo
Azucar glas para espolvorear
Preparacion :
Tamizamos la harina y la maicena .Las ponemos en un bol.
Incorporamos la mitad del azucar ,la canela , la almendra molida y la ralladura de limon.
Juntamos bien todo y reservamos .
Batimos las claras a punto de nieve con unas gotas de limon .
Cuando esten bien subidas ,vamos añadiendo poco a poco el azucar restante y seguimos batiendo hasta que queden bien brillantes .
Unimos a la mezcla de harina poco a poco y con movimientos envolventes .
Metemos la masa resultante en una manga pastelera con boquilla redonda un poco grande .
Hacemos montoncitos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o silpat .
Las pondremos separadas un poco unas de otras ,pues crecen un poquitin .
Dejamos reposar en la bandeja sin tapar durante 1 hora a temperatura ambiente .
Precalentamos el horno a 180º
Espolvoreamos las galletas con azucar glas y horneamos durante 15 minutos aprox. ,hasta que esten doraditas .
Sacamos ,dejamos reposar en la bandeja un ratin y pasamos a una rejilla para que terminen de enfriar
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32 comentarios:
te han quedado de maravilla!!! ahora mismo me comia yo unas!!!
sin dudarlo!!
saludos
Te han quedado riquísimas me gustan besos
Estas galletas se ven una delicia, con ese saborcillo a canela y bien sencillas, me las llevo,
besos
¿Sabes lo que me acaba de pasar? He pinchado en me gusta en tu receta y veo que me acabas de comentar la mía. Así que telepatía.
Estas galletas me las llevo ya porque no llevan mantequilla y la almendra me encanta y no la tengo prohibida. Te han quedado preciosas. Seguro que no te queda ni una.
Haz el esgarraet, aquí se toma todo el año, pero en verano, entra solo.
Besos
Con lo que nos gustan las galletinas caseras en casa, y el sabor a canela, estas tienen que estar de vicio. Me las imagino suaves,con ese sabor a canela y almendra, y un café bien caliente, y me muero de ansiedad. Buenisimas y preciosas.
Un besín.
Si pudiera me lleva la bandeja entera
Unas glletas de lujo, ¡como debe oler la casa!.
Besitos guapa
Qué delicia der galletas, Pinky. La almendra y la canela, seguro que las hacen impresionantemente buenas.
Un besin
Holaaa, aún me quedaban amigos por visitar al ponerme al día y tu eras una de ellas. Cuando he visto tu comentario me he dicho uuuuh que abandono que abandono de Pinky madre! Y aquí estoy, para que veas que me sentía pesarosa jajajajja
Estas galletas tienen que estar riquísimas. A mi ultimamente me ha dado por poner canela en los bollos y galletas, que vicio más rico!
Un besoooo
Que buenas¡¡¡ acabo de cenar y me comia ahora unas cuantas
que ricura con canela! tienen que estar buenisimas, no hay mas que ver ese corte, deliciosas! bicos
Mi querida amiga, que preciosas galletas, y que ricas tienen que estar, con esos ingredientes, y el mas importante de todos, que son hechas por ti tienen que saber a gloria bendita. Un abrazo enorme de tu amiga que te quiere
parece que las huela desde aqui! que ricas Pinky ! besos
Las galletas quedan especialmente bien hechas en casa verdad?
Tienen un punto diferente que las caracterizan.
Y éstas con la canela aún más buenas.
Besazos.
Qué aspecto tan bueno, ni sacadas de una caja recién compradas quedan tan bonitas...
Abrazos y buen fin de semana
Ummh!! Deliciosas Pinky, me encantan y te aseguro que las voy a preparar para poder saborear.
Besos y feliz fin de semana!!
Madre mia que buena pinta, yo me las llevo ahora mismito, que las tengo que probar, si o si.
Besos. Lola
qué ligeritas se ven es verdad! me gustan mucho, llevan ingredientes que a mi me encantan
Me encantan tus galletas y con sabor a canela me relamo riquisimas me comia ahora mismo un par de ellas
!!!! un besin !!!!
el toque de belen
Qué ricas, me encanta la canela, tienen que tener un sabor delicioso y el aspecto no puede ser mejor. Un abrazo, Clara
Que bien hija y de forma tradicional ya que somos dos en casa y comprar mas chismes en casa jajaja como que nó. Te quedaron geniales y mañana mismo las pongo, ya te cuento.Besos Pinky.
Ummm tomo nota.... que buena pinta!!! buen fin de semana, besos
Limón, almendra, canela...de ninguna forma pueden estar malas.
Un beso y buen fin de semana.
Llevo leyendo la receta del pan un gran rato y cada vez me gusta más ... las galletas también se ven estupendas ahora con el cafecito me tomaba dos sin pensar ... buen fin de semana mi querida Pinky , besos
Una delicia de galletas ya la tengo apuntada en la libreta
besos
tienen un aspecto inmejorable, vamos de un empezar y un no parar, jeje! besitos wapa
Te han quedado preciosas y encima ligeras!!
besos
¡Qué galletas más ricas te han quedado!. Me las guardo para probarlas.
Buen día
Muy buenas galletas para el café
besitosssssss y buen fin de semana
Qué buenas y con lo que me gusta la almendra.
Un beso.
que ricas ,ahora con el cafe ...me venian estupendas
besitos
Anda y éstas seguro que también caen, con avellanas que me regalaron. Tienen una pinta de 10. Besinos.
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