TORTA DE PROVOLONE

Ingredientes para la masa :

125 gr. de harina de fuerza

25 gr. de levadura fresca de panaderia

15 gr, de aceite de oliva

60 ml. de agua

Sal

Ingredientes para el relleno :

1 rodaja de queso provolone

Un poco de jamon iberico cortado en tiritas

Oregano

Preparacion :

Precalentar el horno a 220º.

Verter en el vaso los liquidos y la sal ,programar 1 minuto 37º ,velocidad 4.

Añadir la levadura desmenuzada y mezclar unos segundos a velocidad 4 

A continuación incorporamos la harina ,mezclamos unos segundos a velocidad 4 ,y después 30 segundos ,velocidad espiga .

La sacamos ,la amasamos un poco con las manos y la estiramos con el rodillo .

La colocamos en un molde de horno pequeño .del tamaño del provolone .

Ponemos el provolone encima ,el jamon y el oregano y horneamos durante 15-20 minutos hasta que veamos la torta tostadita