PLUM-CAKE DE PLATANO Y NUEZ

Ingredientes:

20 gr. de nueces peladas

1 platano maduro

70 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

130 gr. de azucar

2 huevos

1 yogur natural

160 gr, de harina

1 cucharadita de levadura quimica

1 pellizco de sal

Preparacion:

Precalentar el horno a 180º

Poner las nueces en el vaso y programar 2 segundos ,velocidad 5. Retirar del vaso y reservar.

Poner en el vaso el platano y triturarlo programando 3 segundos ,velocidad 4 . Retirar del vaso y reservar.

Poner la mantequilla con el azucar y programar 30 segundos ,velocidad 4 ,programar 1 minuto , velocidad 3 ,e ,ir añadiendo los huevos uno a uno por el bocal.

Incorporar el platano , el yogur , la harina con la levadura la sal y las nueces y programar 4 segundos , velocidad 4 .Terminar de envolver con la espatula .

Verter la mezcla en un molde preparado,espolvorear un poco de azucar por encima y colocar unas mitades de nueces 

Hornear durante 40 minutos aprox. Sacar y dejar enfriar encima de una rejilla .