TARTA DE QUESO Y CHOCOLATE (II)

Ingredientes :

Para la base :

1 paquete de galletas tostadas

60 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

1 cucharada de cacao en polvo

20 ml. de leche

20ml. de licor (al gusto)

Para el relleno:

1 tableta de chocolate para postres

500 ml. de nata liquida

300 gr. de queso fresco (quark,Danone)

75 gr. de azucar

20 ml. de licor

100 ml. de leche
2 sobres de cuajada

Preparacion:

Ponemos en el vaso las galletas y trituramos durante 30 segundos a velocidad 5-10,

Añadimos la mantequilla ,el cacao en polvo ,la leche y el licor y programamos 5 minutos ,temperatura 70º ,velocidad 3 .

Ponemos la masa en el fondo del molde apretandola bien con las manos y la pasamos a la nevera ,mientras hacemos el relleno .

Relleno:

Ponemos el chocolate troceado en el vaso y trituramos 5-10,hasta que se quede polvo .

Bajamos los restos que queden en la pared del vaso con la espatula,

Añadimos el resto de los ingredientes y programamos 15 minutos 100º ,velocidad 4 .
Una vez terminado lo echamos sobre la base de galletas y lo dejamos enfriar ,una vez frio ,lo pasamos a la nevera hasta el momento de servir ,lo adornamos al gusto .

(Mejor de un dia para otro)