BIZCO-FLAN

Ingredientes : para el flan :

4 huevos

500 gr. de leche

120 gr. de azucar

1 sobre de azucar vainillado


Para el bizcocho:

3 huevos

90 gr. de azucar

90 gr. de harina

Caramelo liquido para el molde

Preparacion:


Precalentar el horno a 180º

Verter el caramelo liquido en un molde rectangular por el fondo y los laterales.Reservar.

Para el flan

Poner en el vaso ,los ingredientes del flan y mezclamos programando 10 segundos ,velocidad 3 .Verter la mezcla en el molde caramelizado .

Para el bizcocho


Colocamos la mariposa en las cuchillas .

Incorporamos al vaso los huevos y el azucar del bizcocho y programamos 5 minutos ,velocidad 4 .

Añadimos la harina y programamos 4 segundos ,velocidad 2 y terminamos de mezclar ayudandonos de la espatula para que no se bajen los huevos .

Verter esta mezcla con cuidado sobre el flan .

Ponemos agua en un recipiente donde quepa el molde de la preparación y cocinamos al baño maria en el horno durante 25 -30 minutos .

Al pincharlo tiene que salir limpia la aguja .

Dejamos enfriar y desmoldamos .