viernes, 11 de junio de 2010

TARTA DE QUESO Y CHOCOLATE (II)




Ingredientes :


Para la base :


1 paquete de galletas tostadas


60 gr. de mantequilla a temperatura ambiente


1 cucharada de cacao en polvo


20 ml. de leche


20ml. de licor (al gusto)


Para el relleno:


1 tableta de chocolate para postres


500 ml. de nata liquida


300 gr. de queso fresco (quark,Danone)


75 gr. de azucar


20 ml. de licor


100 ml. de leche
2 sobres de cuajada


Preparacion:


Ponemos en el vaso las galletas y trituramos durante 30 segundos a velocidad 5-10,


Añadimos la mantequilla ,el cacao en polvo ,la leche y el licor y programamos 5 minutos ,temperatura 70º ,velocidad 3 .

Ponemos la masa en el fondo del molde apretandola bien con las manos y la pasamos a la nevera ,mientras hacemos el relleno .


Relleno:


Ponemos el chocolate troceado en el vaso y trituramos 5-10,hasta que se quede polvo .


Bajamos los restos que queden en la pared del vaso con la espatula,

Añadimos el resto de los ingredientes y programamos 15 minutos 100º ,velocidad 4 .
Una vez terminado lo echamos sobre la base de galletas y lo dejamos enfriar ,una vez frio ,lo pasamos a la nevera hasta el momento de servir ,lo adornamos al gusto .


(Mejor de un dia para otro)

5 comentarios:

Ipi dijo...

Aaaiishh,si se ve tan perfecta que da pena cortarla....seguro que estaba de muerte.
Un besote.

Melania dijo...

Candy cielo, tiene una pinta estupenda y de sabor seguro que mejor aún.

Besos

PINKY dijo...

si estaba muy buena ,sobre todo para las que nos gusta el chocolate
un besin

Anónimo dijo...

Soy AMALIA,estaba impresionante de buena!!!!y ademas se hace en poco tiempo.

PINKY dijo...

verdad que si?ademas fartuca un monton jajaja
un besin