MAGDALENAS

Ingredientes:


4 huevos

250 gr. de azucar

Ralladura de limon

270 gr. de harina

Una pizca de sal

1 sobre de levadura royal

125 gr. de aceite de girasol

125 gr. de mantequilla derretida



Preparacion:


Precalentar el horno a 250º

Poner la mariposa en las cuchillas y echar en el vaso los huevos y el azucar.Programar 5 minutos ,37º ,velocidad 3 .

Cuando acabe el tiempo ,volver a programar otros 5 minutos ,velocidad 3 y sin temperatura .

A continuacion ,poner velocidad 1y1/2,echar la ralladura de limon y vamos añadiendo la harina ,la sal y la levadura a traves del bocal y mezclamos 10 segundos .

Por ultimo incorporamos el aceite y la mantequilla y mezclamos 4 segundos a la misma velocidad .

Echar la masa en capsulas para magdalenas ,con ayuda de una cuchara ,llenandolas hasta la mitad.

Espolvorear con azucar por encima .

Bajar la temperatura del horno a 200º y hornear las magdalenas hasta que se hayan subido y esten doraditas ,unos 10 minutos aprox.

Sacar y dejar enfriar encima de una rejilla.