domingo, 29 de noviembre de 2020
viernes, 27 de noviembre de 2020
MAGDALENAS DE GALLETAS
Tenia en casa unas galletas principe que habian dejado mis nietos empezadas , asi que antes que se quedaran blandas y se estropearan hice estas magdalenas que quedaron estupendas y como siempre digo ...no se tira nada .
Ingredientes :
100 gr. de galletas Principe
100 gr. de galletas tostadas
3 huevos
150 gr. de azucar
100 ml. de aceite de girasol
100 ml. de leche
1 sobre de levadura
Azucar moreno para espolvorear ( opcional )
Preparacion :
Ponemos las galletas troceadas en el vaso de Thermomix y trituramos 30 segundos , velocidad 5-10 . Reservamos .
Colocamos la mariposa en las cuchillas , echamos los huevos y el azucar y programamos 3 minutos , temperatura 37º , velocidad 3 y 1/2 .
Cuando termine volvemos a programamar 3 minutos , velocidad 3 y 1/2 , sin temperatura .
Añadimos el aceite y la leche y mezclamos unos 10 segundos velocidad 3 y 1/2 .
Incorporamos las galletas reservadas y la levadura y mezclamos unos 10 segundos , velocidad 3 y 1/2 .
Sacamos y terminamos de mezclar con laa espatula .
Vertemos la mezcla en capsulas de magdalenas , espolvoreamos con azucar moreno ( opcional ) .
Horneamos en horno precalentado a 180º durante 15 minutos .
Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla .
Espolvoreamos con azucar glas ( opcional ) .
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Etiquetas: BIZCOCHOS Y MAGDALENAS
miércoles, 25 de noviembre de 2020
PICANTONES AL VINO
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Etiquetas: CARNES
domingo, 22 de noviembre de 2020
PASTELITOS DE NATA Y NARANJA
Estos pastelitos son algo parecido a los prtugueses , pero no son lo mismo , asi todo estan que se salen de ricos , en otra ocasion les llegara el turno a los de Belem .
Ingredientes :
Salen 8 unidades
1 lamina de hojaldre
Canela molida
Azucar vainillado
125 ml. de nata liquida
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharada de azucar moreno
1 cucharada de azucar blanquilla
Ralladura de 1 naranja
Para el sirope :
Zumo de 1/2 naranja
5 cucharadas de azucar moreno
Preparacion :
Extendemos el hojaldre y cubrimos con canela molida y 2 cucharadas de azucar vainillado .
Lo enrollamos sobre si mismo en forma de brazo gitano y cortamos en porciones de 2 dedos aprox. ( a mi me salieron 8 pastelitos ) .
Aplanamos cada porcion sobre el molde de los pastelitos ( yo lo hice en una bandeja de magdalenas ) , subiendo bastante las paredes .
Cubrimos con papel de hornear , ponemos por encima pesos para que no suban y horneamos en horno precalentado a 200 º durante 15 minutos .
Por otro lado preparamos la crema para rellenarlos .
Batimos la nata , el huevo , la vainilla , la ralladura de naranja y los dos azucares .
Vertemos sobre las tartaletas ( despues de sacarlas del horno ) y volvemos a hornear hasta que cuaje .
Una vez fuera del horno les ponemos por encima una cucharada de sirope que hemos preparado con el zumo de naranja y el azucar hirviendolo hasta que se haga un sirope .
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Etiquetas: POSTRES Y MERMELADAS
viernes, 20 de noviembre de 2020
CALAMARES CON SALSA DE PIMENTON
En casa nos encantan los calamares en cualquier preparacion , no nos cansamos de comerlos . Esta receta es bien sencilla y quedan estupendos .
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Etiquetas: PESCADOS Y MARISCOS
miércoles, 18 de noviembre de 2020
PALMERAS DE PAN DE NATA
Estas palmeras de pan de nata estan buenisimas para los desayunos , tal cual o bien abiertas tostadas y con un chorrin de buen aceite aunque tambien deliciosas con mantequilla y mermelada .
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Etiquetas: PANES
domingo, 15 de noviembre de 2020
TARTA SUAVE DE YOGUR GRIEGO
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Etiquetas: TARTAS
viernes, 13 de noviembre de 2020
CANELONES DE APROVECHAMIENTO CON BECHAMEL
Siempre que nos queden restos de cualquier comida la podemos reciclar , el caso es no tirar nada y aprovechar todo , ademas de hacer variada la comida de todos los dias .
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Etiquetas: ARROZ Y PASTA
miércoles, 11 de noviembre de 2020
GALLETAS DE NATILLAS Y FIDEOS DE CHOCOLATE
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Etiquetas: GALLETAS
domingo, 8 de noviembre de 2020
CONEJO EN ADOBO
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Etiquetas: CARNES
viernes, 6 de noviembre de 2020
BOLLINOS BRIOCHES DE PHILADELPHIA
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Etiquetas: MASAS Y BOLLERIA
miércoles, 4 de noviembre de 2020
COOKIES MULTIGRANOS
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Etiquetas: GALLETAS
domingo, 1 de noviembre de 2020
HUEVOS RELLENOS DE SALMON AHUMADO
Una receta bien sencilla y rapida , pero no por eso estos huevos dejan de estar estupendos y nos solucionan un entrante o una cena .
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Etiquetas: ENTRANTES