martes, 12 de marzo de 2013

GALLETAS DE CLARAS Y ALMENDRAS



Unas galletinas muy faciles de hacer y muy ricas


Ingredientes :


3 claras de huevo

Unas gotas de limon 

210 gr. de harina de almendras 

210 gr. de azucar

2 sobres de chocolate capuchino instantaneo  (opcional)

almendras laminadas para decorar



Preparacion:


Ponemos las claras de huevo y las gotas de limon en un cuenco .

Batimos con unas varillas hasta montarlas a punto de nieve firme .

Añadimos el azucar y el chocolate capuchino (si ponemos ),a cucharadas  y sin dejar de batir .

Con ayuda de una espatula ,vamos incorporando la almendra poco a poco con movimientos envolventes .

Precalentamos el horno a 180º .

Sobre una placa de horno forrada con papel de hornear o silpat ,vamos depositando montoncitos de de masa ,un poco separados unos de otros .

Les ponemos por encima unas laminas de almendra y horneamos durante 10 minutos aprox. ,hasta que esten doradas .
Sacamos ,dejamos que enfrien un rato en la misma bandeja y luego las pondremos sobre una rejilla hasta que enfrien totalmente 










28 comentarios:

Mi toque en la cocina dijo...

Sencillas y deliciosas, como me gustan estas galletas.
Un besito desde Las Palmas.

marijose dijo...

Que ricas tienen que estar, me comia unas cuantas ahora, bicos

Delicias Baruz dijo...

Tienen que estar riquísimas, el aspecto es una delicia. Un abrazo, Clara.

Silvia dijo...

Agora eu vou roubar 2 ou 3 :)
Lindissimas!
bjs

Mou dijo...

se ven pero q muy ricas, la verdad es qson sencillas de hacer y siempre viene bien tenerlas a mano.
saludos

mary ,virutillas de chocolate dijo...

tienen que estar bien buenas ¡¡y muy facilitas
besitos

Bego dijo...

Como me gustan Pinky , tengo que comprar claras que se me terminaron pero hoy con el dia que tenemos me dio pereza salir , sin embargo, está ideal para picotear estas galletinas y acompañarlas de un cafetín o un chocolate :)
Besinos.

imaginacion dijo...

Madre mia, que galletas para tomarlas con un chocolate en estas tardes tan desagradables...
Tienen una buena pinta y se ven muy apetecibles.
Besitos

NORMA RUIZ dijo...

Excelentes para darles uso a las claras que se nos van quedadon, mil gracias por la receta, saluditos.

nieves dijo...

Madre Candy, gústame todo. Les galletines, la bandejina, y les mariquitines jajaja. Qué cosa más guapa y más rica (supongo). Tomo muy buena nota, porque en casa este tipo de repostería, vuela.

Un besín.

Raquel G dijo...

Muy ricas Pinky, con un vasito de leche estarán deliciosas! Besos

Encarnita dijo...

Que ricas,para mi con el chocolate ,y un cafetin.besinos

Ángeles dijo...

Anda que no tengo claras congeladas sin saber qué hacer con ellas y el toque del capuccino es sensacional; me han encantado.
un besín.

doris dijo...

Me gusta mucho tu receta, son deliciosas y muy sanas.Besos pinky

Esperanza Fernández dijo...

MMMMMMMMMMMMM.....qué super ricas deben estar.
Aquí cerca de mi casa hay un pueblo dónde hacen unas galletas de clara y avellanas...las llaman CARAJITOS
Un abrazo

Maria Jose dijo...

Pinky tengo las claras esperando en el congelador, que buenas. Las voy hacer ya, besos

Roser dijo...

que ricas con el saborcito a capuccino....si pudiera pillar un par ahora mismo....besos

Esmerαlđα• [Recelanđia] dijo...

Candy, a mi me pones un postre con almendras y acabo con él, tus galletitas me encantaron,como todo lo que haces, es una exquisitez!
Un besito

Marta dijo...

Unas galletas deliciosas seguro, te quedaron estupendas.
Besitos guapa

Alba dijo...

Con harina de almendras lujo total...
Menudo sabor deben tener, y no veas como apetecen hoy con una taza de te calentita que hace un día "norteño" que no veas jeje!...
Besitos preciosa mia.

leticia dijo...

Si mi padre prueba una de estas galletas se volvería loco, le pierden las galleta almendradas y desde luego te han quedado estupendas!

rosa dijo...

Hola Pinky.

Qué buena pinta! Las almendras tienen que darle un sabor buenísimo, es unos de mis ingredientes favoritas en repostería. Te quedaron fabulosas.

Un saludo.

Viví Taboada dijo...

que ricas se ven estas galletas! y con la almendra una delicia! bicos

TESVA dijo...

Unas galleta muy deliciosas
besitos ***

Javier dijo...

Galletas caseras y con almendra, viniendo de tu parte son una gran tentación!!

Abrazos

Labidú dijo...

Sin el chocolate ya tienen que estar muy ricas, pero con el chocolate, seguro que una tentación para los sentidos amiga mía. Para tomarlas con un chocolatín bien calentín y una buena conversación, la cuenta. Muy ricas Pinky, muy ricas, seguro.

rosmaryvalle dijo...

Una buena manera de utilizar las claras con estas galletas tan buenas. Un besin.

Julia Gonzalez dijo...

Pinki, Me han encantado estas galletas, a buen seguro que las preparo.
Besos