BOCADITOS DE QUESO Y DULCE DE MANZANA
Estos bocaditos son irresistibles , estan que se salen de buenos . La receta se la vi a mi amiga Bego del blog " Acordes Culinarios" .
Ingredientes :
Para la masa :
70 gr. de mantequilla en pomada
70 gr. de queso fresco de untar
1 cucharada de ralladura de naranja o de limon
160 gr. de harina
1 pellizco de sal
Para el relleno :
Dulce demanzana
Para pincelar :
Huevo batido
Para espolvorear :
Azucar glas
Preparacion :
Ponemos todos los ingredientes de la masa en un cuenco o en el bol de la amasadora .
Amasamos hasta conseguir una masa homogenea .
La envolvemos en film y llevamos al frigo durante 30 minutos .
Sacamos y con ayuda de un rodillo la estiramos para dejarla fina .
Con un corta pastas hacemos circulos .
Sobre cada circulo ponemos una cucharadita de relleno .
Pincelamos alrededor con un poco de huevo batido y colocamos otro circulo encima .
Cerramos bien y con ayuda de un tenedor pinchamos un poco por encima .
Pincelamos con huevo batido tambien por encima .
Horneamos en horno precalentado a 200º durante 15- 20 minutos aprox. , hasta que esten dorados .
Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla .
Espolvoreamos con azucar glas .
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