LA COCINA DE PINKY

TARTA HAPPY HIPPO 

 Esta es otra de las tartas que me pide mi nieto mayor Marcos , deliciosa de sabor y super vistosa con los Hippo . Parece complicada de hacer , pero es muy facil .

Ingredientes :

200 gr de galletas Maria ( yo puse de chocolate ) 

100 gr. de mantequilla fundida 

Para la tarta :

9 Happy Hippo 

100 gr. de chocolate blanco 

50 gr. de chocolate con leche 

400 ml. de nata para montar 

1 litro de leche 

120 gr. de azucar 

3 sobres de cuajada 

Para la decoracion :

6 Happy Hippo 

100 gr. de chocolate para postres 

80 ml. de nata para montar 

1 cucharada de miel 

Bolitas de chocolate blanco 

Preparacion :

Trituramos las galletas en Thermomix 10 segundos , velocidad 10 .

Añadimos la mantequilla y programamos 20 segundos , velocidad 5 .

Volcamos en un molde desmoldable de 26 cm. de diametro y presionamos el fondo para cubrir la base .

Sin lavar el vaso añadimos los chocolates y los Happy Hippo y troceamos 10 segundos velocidad 8 .

Terminado el tiempo añadimos el resto de ingredientes y programamos 10 minutos , temperatura 90º , velocidad 3 .

Volcamos sobre la base de galletas y dejamos enfriar . Pasamos al frigo para que cuaje un minimo de 6 horas .

Decoracion :

Desmoldamos la tarta y pasamos al plato de servir .

Ponemos en un cazo la nata y la miel . Llevamos a ebullicion .

Apagamos el fuego y añadimos el chocolate picadito , esperamos un poco y mezclamos hasta obtener una crema homogenea .

Vertemos el chocolate en un biberon de cocina con boquilla ancha y vamos poniendo el chocolate por el borde de la tarta dejando de vez en cuando chorretones que se caigan por el lateral .

Colocamos los Happy Hippo y las bolitas de chocolate .

Llevamos al frigo hasta el momento de servir .