LA COCINA DE PINKY

HELADO DE PLATANO 

 En el blog hay otros dos helados de platano HELADO DE PLATANO CON PERLAS DE CHOCOLATE y HELADO DE PLATANO Y CANELA , este que pongo hoy es el mas sencillo ( los otros tambien lo son ) y genial para cuando nos quedan platanos muy maduros en el frutero .

Ingredientes :

100 gr. de azucar 

1 cucharada de azucar invertido 

150 ml. de leche 

Zumo de limon 

300 gr. de pulpa de platano maduro 

Preparacion :

Quitamos la piel a los platanos y los cortamos en trozos pequeños .

Los rociamos con limon y los trituramos con el azucar .

Añadimos la leche y el azucar invertido . Mezclamos bien y colocamos en un recipiente .

Llevamos al frigo y lo dejamos durante 4 horas minimo .

Vertemos en la heladera y dejamos mantecar 30 minutos .

Sacamos y pasamos al congelador .