LA COCINA DE PINKY

GALLETAS DE NARANJA Y CHOCOLATE 

 Otras ricas galletas para tapar el " gusanillo " en cualquier momento .

Ingredientes :

90 gr. de naranja con piel en cubitos 

280 gr. de harina 

20 gr. de cacao en polvo 

125 gr. de azucar 

100 gr. de mantequilla 

1 huevo 

7 gr. de levadura quimica 

20 gr. de chocolate negro en trocitos pequeños 

Preparacion :

Ponemos la naranja y el azucar en la batidora y trituramos hasta formar una mezcla suave .

Añadimos la harina , el cacao , el huevo , la mantequilla fundida y tibia y la levadura . Mezclamos .

Con ayuda de dos cucharillas hacemos montoncitos dandoles forma de bolitas con las manos .

Colocamos en una bandeja de horno forrada .

Ponemos trocitos de chocolate en el centro de cada una .

Horneamos en horno precalentado a 180º durante 15 minutos aprox. 

Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla .