martes, 31 de diciembre de 2019

LENTEJAS CON MANZANA Y CURRY




Como bien sabemos las legumbres son indispensables en nuestra alimentacion y para no cansar de comerlas siempre preparadas de la misma manera hay que poner imaginacion en la cocina y con pocos ingredientes hacemos un plato distinto y estupendo .


Ingredientes :

1 frasco de lentejas cocidas 

2-3 manzanas ( segun tamaño ) 

1 cebolla 

3 lonchas de jamon serrano 

1 cucharada de aceite de oliva 

Curry al gusto 

2 cucharadas de sesamo ( opcional ) 

Sal y un chorrin de vino blanco 


Preparacion :

Picamos la cebolla muy menuda y la pochamos en la sarten con el aceite .

Cuando este blandita añadimos la manzana cortada en daditos , un poco de sal y un chorrin de vino blanco .

Removemos hasta que veamos que estan tiernas y se deshacen con facilidad .

Echamos en jamon cortado en tiras y sofreimos 1 minuto .

Escurrimos las lentejas y las lavamos bajo el grifo de agua fria .

las agregamos a la sarten con el curry ( si nos parece que estan muy secas les podemos poner un poquito de agua ) .

Removemos y rectificamos de sal .

Un poco antes de servir les echamos semillas de sesamo por encima



 .

4 comentarios:

Sara O. Durán dijo...

Es muy original. Ha de quedar delicioso. La haré.
Te deseo un año 2020 inmensamente feliz. Qye nada te falte.
Un gran abrazo.

R's Rue dijo...

Yum.

Bego dijo...

Hola mi amiga , primero que nada Feliz Año y mucha salud !!!
Estas lentejas son novedosas para mi, nunca las he preparado de esta manera, así que ya me estoy apuntando la receta ya mismo.
Un abrazo.

MásQueRopa dijo...

Ummm no las he probado nunca así. Las haré
Feliz año