miércoles, 17 de marzo de 2021

GALLETAS LAS CHAPONAS DE GIJON 



 
En Gijon tenemos unas esculturas en la zona de la playa muy particulares y como aqui somos mucho de penerles nombre a las cosas y casi siempre " grandones " pues las llamamos " las chaponas " , estas galletas las representan y ademas estan buenisimas , a mis nietos les encantan .


Ingredientes :

220 gr. de harina 

75 gr. de mantequilla en pomada 

100 gr. de azucar glas 

30 gr. de cacao puro en polvo 

1 huevo mediano 

5 gr. de levadura quimica 

1 cucharada de leche 

1 pizca de sal 


Preparacion :

Mezclamos todos los ingredientes hasta que esten bien unidos .

Formamos una bola con la masa y la envolvemos en papel film .

Guardamos en la nevera 1 hora .

Extendemos la masa con la ayuda de un rodillo para dejarla de un grosor de 5 mm .aprox. 

Formamos las galletas , las colocamos en una bandeja forrada con papel de hornear y las metemos en el congelador 5 minutos ( para que se queden duras y no se nos deformen al hornearlas ) .

Sacamos y horneamos en horno precalentado a 180º durante 10 minutos .

Fuera del horno dejamos que se enfrien encima de una rejilla .





7 comentarios:

Bárbara - Comer De Todo dijo...

Oye, pues tienen que estar bien ricas!!
La verdad es que e llevaría unas cuantas para el desayuno de mañana! :)
Un abrazo!

Kasioles dijo...

Siempre que entro en tu blog me abres el apetito.
Tus galletas despiertan mi curiosidad, te han quedado deliciosas y con un café bien calentito...
Cariños y buena semana.
Kasioles

Fely dijo...

Woooo!😱unas galletas tremendas 😋no es de extrañar que a tus nietos les encanten solo de verla me encantan a mi😉me llevo les chapines para hacérselas a nieto 👍besinos wapa

Thermofan. Marisa G. dijo...

Hola Candy. No recuerdo esa escultura, pero da igual, porque ahora lo importante son las galletas. Muy originales y no dudo de que a tus nietos les encanten y no dejen una.
Besos.

Carolina dijo...

¡Hola! Acabo de encontrar tu blog, las galletas tienen una pinta riquísima, gracias por compartir la receta. Te sigo y te invito a pasarte por mi blog. Un saludo.

Mijú dijo...

Pues son bien graciosas :-)))

Marta dijo...

Qué ricas galletas, tienen que estar de lujo y si a tus nietos les encantan , ya lo más de los más.
Besitos fuertes