BONITO AL AJILLO
En casa el bonito nos gusta en cualquier preparacion , esta receta es facil y super rapida , por supuesto queda buenisima .
Ingredientes :
700 gr. de bonito del norte cortado en lomos
4 dientes de ajo troceados
El zumo de 1 limon
100 ml. de vino blanco
Un puñado de perejil
Sal
Aceite de oliva
Preparacion :
En una sarten con un poco de aceite de oliva y a temperatura media sofreimos los ajos troceados durante 1 minuto .
Agregamos el perejil y cocinamos 1 minuto mas .
Añadimos los lomos de bonito , previamente salados y los vamos dorando por ambas caras .
Incorporamos el zumo de limon y el vino blanco y dejamos evaporar todo el alcohol .
Cocinamos hasta que la salsa se reduzca a la mitad .
Apartamos del fuego y ya esta listo .
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4 comentarios:
Sencillo y delicioso Candy, así se define este plato de bonito 👌🏻
Besinos
Candy, a mí también me gusta mucho. Tengo unos lomos congelados que debo usar, pero será después de Navidad, si no se me ocurre algo.
Tu receta es rica y fácil. Pongo pan.
Besos.
Hacía tiempo que no pasaba a ver tus recetas... ahora haré un repaso de todas, pero este bonito desde luego que se ve de lujo
Molto raffinato, complimenti!!!
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