domingo, 2 de diciembre de 2018

MERVEILLES - ( Palitos franceses )



Esos palitos son muy parecidos a nuestras rosquillas fritas , cambia la forma pero también están estupendos


Ingredientes :

250 gr. de harina 

1 pizca de sal 

80 gr. de azúcar 

5 gr. de levadura química 

50 gr. de mantequilla fundida 

2 huevos 

2 cucharadas de coñac 

1 cucharada de agua de azahar 

Ralladura de 1 naranja y 1 limón 

Aceite para freir 


Preparación :

Ponemos todos los ingredientes secos en un bol : harina , azúcar , sal y levadura .

Agregamos la ralladura de limón y naranja , los huevos batidos , la mantequilla , el coñac y el agua de azahar .

Mezclamos hasta integrarlos , sin amasar mucho .

Hacemos una bola , cubrimos con film y dejamos reposar en el frigo 2 horas .

Pasado el tiempo colocamos la masa entre dos papeles de horno y estiramos con el rodillo para dejar un grosor de 4 mm. aprox. Cortamos tiras .

Calentamos aceite y cuando este bien caliente freímos los palitos hasta que se doren .

Sacamos y dejamos escurrir sobre papel absorbente .

Cuando esten frios los espolvoreamos con azúcar glas .









8 comentarios:

Mijú dijo...

Que palitos tan lindos te han quedado.
Un saludito

Kui_Netes dijo...

Pinky,
Mmmm... ¡que ricos!.
Me apunto la receta en mi lista de recetas pendientes.
Un saludo y buena semana.
:)

TESVA dijo...

Amiga como no me as invitado a café , que ricos ya te cogeré la receta un besito

Marta dijo...

Seguro que están riquisimos!!! Te han quedado con una pinta buenisima.
Besitos guapa

Kasioles dijo...

Tienes que estar exquisitos, ya sólo con verlos, dan ganas de comerse uno, bueno, el primero de unos cuantos.
Esa amiga es virtual, pero llevamos años hablando y, pese a no conocerla, lo estoy pasando muy mal.
Cariños.
kasioles

Raquel Galin dijo...

Ummm que ricos tienen que estar.
Besos

Maria Jose dijo...

Pinky sabes que le tengo oido hablar a mi madre muchas veces de los merveilles, la voy a sorprender con estos a ver si se recuerda... bsss

mary ,virutillas de chocolate dijo...

Si que se parecen , y seguro que están igual de buenos
besitos