domingo, 3 de mayo de 2020

TARTA CRUJIENTE DE MANZANA




Hoy como es el dia de las madres lo tenemos que festejar ( aunque sea en la cuarentena ) con un dulce facil , rico , pero muy especial , asi que esta tarta esta dedicada a todas la madres del mundo , entre las que me incluyo .


Ingredientes :

4 manzanas grandes 

6 cucharadas soperas de azucar moreno 

40 gr. de mantequilla para las manzanas 

60 gr. de mantequilla para pincelar la masa 

80 gr. de harina de almendra 

Un paquete de masa filo 

Una cucharadita de canela 


Preparacion :r

Pelamos , descorazonamos y cortamos las manzanas en daditos .

En una sarten ponemos la mantequilla y las manzanas , las dejamos 5 minutos aprox. hasta que se doren , sin deshacerse . Reservamos .

Engrasamos un molde de tarta .

Fundimos los 60 gr. de mantequilla y con un pincel de cocina pintamos una hoja de pasta filo , la colocamos en el molde y despues colocamos 2 hojas mas , tambien pinceladas por una cara .

Encima vertemos la mitad de las manzanas y las espolvoreamos con azucar moreno , almendra molida y canela .

A continuacion disponemos otras 3 capas de masa pinceladas con mantequilla ( no importa que los bordes sobresalgan por los lados ) .

Continuamos con otra capa de manzana , azucar , almendra y canela .
Finalmente con las hojas que nos quedan , las arrugamos de modo que queden irregulares y cubrimos con ellas la tarta .

Horneamos en horno precalentado a 180º durante 30 minutos aprox. , hasta que veamos que esta dorada .

Sacamos y cuando enfrie espolvoreamos con azucar glas .






7 comentarios:

Sara O. Durán dijo...

Felicidades, Pinky y a todas las madres. Luce espectacular.
Un abrazo.

anabel dijo...

La receta tiene una pinta exquisita, además esta también explicado que parece fácil, me voy a animar a hacerla.
Muchas gracias por la receta.
Un saludo

mamilu dijo...

Holaaa!!! claro que si hay que festejar todo lo que se pueda, esa tarta con masa filo me parece una excelente propuesta, ademas te quedo extraordinaria!!!!
Besos.

Fely dijo...

Que pintaza tiene...😋😋me da que ese crujir tiene que ser tremendo👍besinos wapa

Doris mis cosillas dijo...

Buenas noches amiga.Se ve una tarta muy rica y sin grasa por lo cual muy ligera para nosotros que ya somos mayorcitos jijiji.Que pases un buen día.Bsss y cuidaros mucho.

Mijú dijo...

Pinky que cosita tan linda nos enseñas hoy.
Te quedo divina.
1 saludito

CHARO dijo...

me encanta, me encanta y me encanta!!! la masa filo, tan crujiente, hace un contraste genial con el relleno. De verdad que te felicito, se ve exquisita