miércoles, 25 de noviembre de 2020

 PICANTONES AL VINO 




Estos picantones ( pollos mas pequeños de lo normal ) se prepararan igual que los grandes y hay cantidad de recetas , esta es una de ellas , facil y preparada en  Thermomix , quedan super jugosos .


Ingredientes :

4 picantones ( pollos pequeños ) 

2 pastillas de caldo de pollo casero o sal 

1 limon cortado en cuartos 

1 pizca de perejil 

1 pizca de ajo deshidratado 

1 pizca de pimienta negra 

16 cebollitas francesas ( opcional ) 

250 ml. de vino blanco 

2 cucharadas de aceite de oliva 

2 litros de agua 

2 bolsas de asar 


Preparacion :

Lavamos los picantones y los secamos bien .

Salpimentamos por entro y por fuera con las pastillas de caldo o sal y pimienta negra molida , introduciendo el cuarto de limon dentro del pollo .

Ponemos perejil por fuera y un poco de ajo deshidratado . Reservamos .

Pelamos las cebollitas francesas y reservamos .

Colocamos dentro de cada bolsa de asar 2 picantones , 8 cebollitas , 1 cucharada de aceite , 60 gr. de vino blanco y cerramos .

Ponemos las bolsas en el recipiente Varoma.

Vertemos en el vaso 2 litros de agua para hacer los picantones al vapor .

Cerramos el vaso y programamos 60 minutos , temperatura varoma , velocidad 2 y colocamos el Varoma en su posicion .

Cuando termine el tiempo , damos vuelta a las bolsas y programamos 30 minutos mas a temperatura varoma , velocidad 2 .

Vamos precalentando el horno para usar el grill y tostarlos por ambos lados .

Retiramos los picantones de las bolsas , los pasamos a una fuente de horno con todo el liquido que tengan y horneamos durante 10 minutos de cada lado .








6 comentarios:

Bego dijo...

Como me gusta el aspecto que le han quedado. He de confesar que en la tx cocino lo mínimo , he de cambiar el chip ja ja.
Un besín guapa mia.

mary ,virutillas de chocolate dijo...

Mas pequeños y muy sabrosos, se ven perfectos
Besitos

Fely dijo...

Muy ricos esos picantones candy yo hace tiempo que no los hago 🤷‍♀️besinos wapa

Maria Jose dijo...

Antes de ayer se los mande traer a mi madre y no los habia trajo pollo, los ha pedido y los voy hacer a tu manera, bikiños

Bárbara - Comer De Todo dijo...

Qué ricos están los picantones, y los tuyos tienen una pinta maravillosa!
Me apunto tu receta, que en casa somos muy de pollos asados!
Un abrazo!

Javier dijo...

Nunca he cocinado picantones, Candy, pero ya me gustaría probarlos así. Tampoco sabía que se podían hacer con Thermomix, la verdad es que lucen de maravilla en el plato

Abrazos!!