LA COCINA DE PINKY

MUFFINS CON CHOCOLATE Y QUESO 

 

Estos muffins estan  super ricos y con un par de ellos ya quedas bien satisfecho .

Ingredientes :

250 gr. de harina 

300 gr. de queso fresco 

50 gr. de mantequilla 

200 gr. de azucar 

2 huevos 

100 gr. de gotas de chocolate 

50 ml. de leche 

1 cucharadita de levadura 

1 pizca de sal 

1 cucharadita de extracto de vainilla 

Preparacion :

Mezclamos todos los ingredientes menos la harina , la sal y la levadura .

Agregamos la harina tamizada con la levadura y la sal .

Finalmente incorporamos las gotas de chocolate con ayuda de una lengua de cocina .

Vertemos la mezcla en los moldes de muffins y horneamos en horno precalentado a 180º durante 30 minutos aprox. , hasta que al pincharlos la aguja salga limpia .

Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla .