LA COCINA DE PINKY

BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA Y ALMENDRA 

 Otro bizcocho delicioso para acompañar nuestros desayunos o meriendas 

Ingredientes :

120 gr. de harina 

10 gr. de levadura Royal 

4 huevos 

1 lata de leche condensada ( 397 gr. ) 

60 gr. de mantequilla en pomada 

100 gr. de almendra molida 

Azucar glas para espolvorear

Preparacion :

Precalentamos el horno a 180º .

Ponemos en un bol la leche condensada , la mantequilla y los huevos . Batimos hasta que quede todo bien integrado .

Agregamos la harina y la levadura previamente tamizadas y batimos para que no queden grumos .

Añadimos la almendra y mezclamos bien .

Vertemos en un molde de cake , previamente engrasado y enharinado o cubierto con papel vegetal .

Horneamos durante 20-25 minutos aprox. hasta que al pincharlo la aguja salga limpia .

Sacamos y dejamos enfriar encima de una rejilla .

Una vez frio espolvoreamos con azucar glas .