FLAN DE TRES CHOCOLATES JUNGLY 

 El flan es un postre que a todos gusta y tiene infinidad de preparados , este con el chocolate Jungly queda de lo mas apetecible y rico .

Ingredientes :

100 gr. de chocolate Jungly blanco 

100 gr. de chocolate Jungly con leche 

100 gr. de chocolate Jungly negro 

1250 ml. de leche 

130 gr. de preparado para flan ( 1 sobre para 10 raciones ) 

Preparacion :

Ponemos en el vaso de Thermomix la leche y el preparado para el flan . 

Mezclamos 10 segundos , velocidad 5 . 

Vertemos en una jarra y reservamos .

Ponemos en el vaso 470 gr. de la mezcla y el chocolate blanco troceado . Programamos 5 minutos , temperatura 90º , velocidad 4 .

Repartimos en vasitos individuales y llevamos a la nevera 15 minutos .

Ponemos en el vaso 470 gr. de la mezcla reservada y el chocolate con leche troceado . Programamos 5 minutos , temperatura 90º , velocidad 4 .

Repartimos en los vasos vertiendo la mezcla suavemente sobre una cuchara para que no se rompa la base de chocolate blanco .

Los llevamos al frigo 5 minutos .

Ponemos en el vaso la mezcla restante y el chocolate negro troceado . Programamos 5 minutos , temperatura 90º , velocidad 4 .

Repartimos en los vasos vertiendo la mezcla suavemente sobre una cuchara para que no se rompa la base de chocolate con leche .

Reservamos en el frigo durante al menos una hora antes de servir .

SOLOMILLO EN SALSA DE CEBOLLA Y QUESO 

  La carne de solomillo esta rica con cualquier preparacion y esta no va a ser menos , queda estupenda .

Ingredientes :

Solomillo de cerdo en rodajas ( medallones ) 

1 cebolla 

3 dientes de ajo

1 pimiento verde 

Perejil 

Pimienta negra  en grano 

1vaso de vino blanco 

3 lonchas de queso o quesitos que fundan bien 

Aceite de oliva 

Sal 

Preparacion :

En una sarten con aceite de oliva doramos el solomillo previamente salpimentado .

Cuando este dorado sacamos y reservamos .

En el mismo aceite ( si es mucho sacamos un poco ) pochamos la cebolla , el pimiento y los ajos , todo troceado .

Cuando este pochado añadimos el vino , el perejil , la pimienta negra y el queso .

Dejamos cocinar todo a fuego lento hasta que la salsa haya reducido .

Pasamos la salsa por la batidora para que quede mas fina .

Juntamos el solomillo con la salsa y dejamos hacerse todo junto lo suficiente para que coja sabor .

Servimos caliente .

NATILLAS DE CEREZAS 

 Un postre muy rico y ahora que estan en su mejor momento las cerezas nos quedara estupendo .

Ingredientes :

300 gr. de cerezas deshuesadas 

300 ml. de leche 

100 ml. de nata 

75 gr. de azucar 

3 huevos 

15 gr. de Maicena 

Preparacion :

Ponemos en el vaso de Thermomix las cerezas y trituramos en velocidad progresiva 5-10 .

Añadimos el resto de ingredientes y programamos 8 minutos , temperatura 90º , velocidad 3 y 1/2 .

Echamos en los cuencos elegidos y dejamos enfriar .

CREMA DE GUISANTES 

 Estas cremas estan buenisimas igual que sea verano que invierno , resultan estupendas para las cenas ligeras o como primer plato .

Ingredientes :

80 gr. de cebolla 

120 gr. de puerro en rodajas 

50 gr. de aceite de oliva 

1 cucharadita de sal 

500 gr. de guisantes congelados 

500 gr. de caldo de verduras 

Preparacion :

Ponemos en el vaso de Thermomix la cebolla , el puerro , el aceite y la sal .

Troceamos 3 segundos , velocidad 5 y sofreimos 10 minutos , temperatura 120º , velocidad 1 .

Incorporamos los guisantes y sofreimos 7 minutos , temperatura 120 º , velocidad 1 .

Añadimos el caldo de verduras y programamos 6 minutos , temperatura 100º , velocidad 2 .

Despues trituramos 3 minutos , velocidad 10 .

Lista para consumir .

MERMELADA DE FRESAS ( SIN AZUCAR )

 Esta mermelada esta estupenda para las personas que no pueden comer azucar .

Ingredientes :

500 gr. de fresas 

30 gr. de miel 

2 hojas de gelatina 

1 chorrito de zumo de limon 

Preparacion :

Ponemos las fresas lavadas y cortadas en trocitos en el vaso de Thermomix junto con la miel y el limon .

 Programamos 30 minutos , temperatura 100º , velocidad 1 .

Si no queremos que nos queden trocitos programamos unos segundos , velocidad 5-10 .

Cuando queden 5 minutos para acabar ponemos las hojas de gelatina a hidratar en un poco de agua fria .

Añadimos las hojas de gelatina bien escurridas a la mezcla y programamos 5 minutos , temperatura 95º , velocidad 1 .

Pasamos a los tarros y dejamos enfriar boca abajo .

POLLO A LA CARBONARA 

 Otra manera de preparar el pollo , no es la que mas me gusto , pero se deja comer y como es facil nos puede resolver una comida en poco tiempo .

Ingredientes :

500 gr. de pollo cortado en dados 

100 gr. de cebolla 

2 cucharadas de aceite de oliva 

150 gr. de jamon en taquitos 

150 gr. de champiñones 

200 gr. de nata para cocinar 

Preparacion :

Ponemos la cebolla en el vaso de Thermomix con el aceite y picamos 3 segundos , velocidad 4 .

A continuacion programamos 6 minutos , temperatura varoma , velocidad 5 .

Añadimos el jamon y programamos 3 minutos , temperatura varoma , giro a la izquierda , velocidad 1 .

Incorporamos los champiñones ( yo los troceo ) y programamos 3 minutos , temperatura  varoma , giro a la izquierda , velocidad 1 .

Agregamos la nata y programamos 4 minutos , temperatura 100º , giro a la izquierda , velocidad 1 .

Por ultimo incorporamos el pollo y programamos 6 minutos , temperatura varoma , giro a la izquierda , velocidad 1 .

Cuando termine dejamos reposar un poco y ya esta listo .

TORTAS DE ANIS Y ALMENDRAS 

 Esta receta de tortas la vi en el blog de Javier " Oido cocina " , quedan de lo mas apetecibles y ricas , gracias Javier por compartir .

Ingredientes :

350 gr. de harina de trigo ( yo puse un poco mas porque me resultaba imposible formarlas ) 

80 gr. de almendra molida 

12 gr. de levadura en polvo 

150 gr. de azucar y un poco mas para espolvorear 

Ralladura de una naranja 

Ralladura de un limon 

1 huevo 

125 gr. de agua 

30 gr. de anis 

120 ml. de aceite de girasol 

Canela molida 

Azucar glas 

Preparacion :

Rallamos la piel de limon y naranja .

Mezclamos la harina con la almendra molida , la levadura , el azucar , la ralladura de naranja y limon , el huevo , el agua , el anis , el aceite y la canela .

Removemos bien , mezclamos y amasamos .

Dejamos reposar 30 minutos .

Precalentamos el horno a 180º .

Cogemos porciones de masa de unos 100 gr. aprox. cada una y formamos las tortas .

Las colocamos en una bandeja de horno forrada .

Las espolvoreamos con un poco de azucar .

Horneamos durante 12 minutos aprox. hasta que esten doradas por fuera y cocidas por dentro .

Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla .

Les ponemos un poco de azucar glas por arriba .