LA COCINA DE PINKY

CREMA DE GUISANTES 

 Estas cremas estan buenisimas igual que sea verano que invierno , resultan estupendas para las cenas ligeras o como primer plato .

Ingredientes :

80 gr. de cebolla 

120 gr. de puerro en rodajas 

50 gr. de aceite de oliva 

1 cucharadita de sal 

500 gr. de guisantes congelados 

500 gr. de caldo de verduras 

Preparacion :

Ponemos en el vaso de Thermomix la cebolla , el puerro , el aceite y la sal .

Troceamos 3 segundos , velocidad 5 y sofreimos 10 minutos , temperatura 120º , velocidad 1 .

Incorporamos los guisantes y sofreimos 7 minutos , temperatura 120 º , velocidad 1 .

Añadimos el caldo de verduras y programamos 6 minutos , temperatura 100º , velocidad 2 .

Despues trituramos 3 minutos , velocidad 10 .

Lista para consumir .