Ingredientes :
3 huevos
150 gr. de harina
100 gr. de azucar
70 gr. de leche
70 gr. de nata
1 sobre de levadura Royal
1 sobre de flan
125 gr. de aceite de girasol
Preparacion:
Ponemos los huevos con el azucar en el vaso .Programamos 3 minutos ,37º ,velocidad 3 y 1/2 .
Cuando acabe programamos otros 3 minutos ,misma velocidad ,pero sin temperatura .
Añadimos el resto de los ingredientes ,menos la levadura y amasamos durante 2 minutos ,velocidad 3 y 1/2.
Por ultimo incorporamos la levadura y mezclamos bien .
Preparamos los moldes de magdalenas en una bandeja de hornear y los llenamos las 3/4 partes .
Espolvoreamos con azucar .
Precalentamos el horno a 200º .
Cuando metemos las magdalenas ,bajamos la temperatura a 180º y cocemos durante 15 minutos con solo calor abajo ,luego 10 minutos ,calor arriba y abajo .
Sacamos cuando esten doradas y dejamos enfriar sobre rejilla .
Ingredientes :
150 gr.de agua templada
5 cucharadas de leche templada
1 cucharada de aceite
280 gr. de harina de fuerza
100 gr. de harina de maiz
1 cucharadita de sal
1 y 1/2 cucharaditas de azucar moreno
1 cucharadita de levadura de panaderia seca
Cobertura :
1 cucharada de agua
1 cucharada de harina de maiz
Preparacion:
Retiramos la cubeta de la maquina y vertemos en ella el agua ,la leche y el aceite .
Espolvoreamos la harina sobre el liquido hasta cubrirlo por completo .
A continuacion ,espolvoreamos la harina de maiz.
Colocamos la sal y el azucar en dos angulos del molde
Realizamos un hueco en la harina con el dedo sin que se vea el liquido e introducimos en el la levadura .
Insertamos el molde en la maquina y cerramos la tapa
Programamos "amasado y levado ".
Una vez terminado ,sacamos la masa ,amasamos un poco para desgasificarla ,formamos un rulo y la ponemos en un molde de cake ,previamente engrasado o de silicona, cubierto con papel film .
Dejamos que leve de nuevo ,cuando doble su volumen ,lo pintamos con el agua de la cobertura ,espolvoreamos con un poco de harina de maiz y horneamos en horno precalentado a 180º durante 30-35 minutos aprox.
Sacamos y dejamos enfriar sobre uns rejilla .
Ingredientes :
50 gr. de cebolla
2 dientes de ajo
2 ramitas de perejil
70 gr. de aceite de oliva
50 gr. de vino blanco
150 gr. de caldo de pescado
400 gr. de garbanzos cocidos (sin el caldo)
200 gr. de langostinos (pelados y sin cabeza ,con las cascaras y las cabezas podemos hacer el caldo)
1 cucharadita de sal
Preparacion:
Ponemos en el vaso la cebolla ,el ajo ,el perejil, y el aceite .Programamos 4 segundos ,velocidad 5 .
Con ayuda de la espatula bajamos los restos de hortalizas de las paredes y la tapa del vaso hacia las cuchillas .Programamos 7 minutos ,temperatura varoma ,velocidad 1 .
Incorporamos el vino y programamos 2 minutos ,temperatura varoma ,velocidad 1 .Quitamos el cubilete para que se evapore el alcohol.
Incorporamos el caldo ,tapamos con el cubilete y programamos 8 minutos ,temperatura varoma ,velocidad 1
Abrimos la tapa con cuidado ,añadimos los garbanzos ,los langostinos y la sal Programamos 2 minutos ,temperatura varoma ,giro a la izquierda ,velocidad cuchara .
Dejamos reposar unos minutos ,vertemos en una fuente ,decoramos con perejil y servimos .
Ingredientes :
1 melon pequeño o medio grande
1/2 cebolleta
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
1 chorrin de vinagre
1 trozo de pimiento verde
1 trozo de pepino (opcional)
Un poco de jamon para adornar
Preparacion:
Ponemos en el vaso el melon cortado en trozos sin piel ni pepitas ,la cebolleta ,el pimiento ,la sal y el vinagre ( yo no puse pepino).
Programamos 30 segundos ,velocidad 5 ,luego 2 minutos ,velocidad 10 .
A continuacion bajamos la velocidad al 5 y echamos el aceite en la tapadera sin quitar el cubilete y emulsionamos hasta que termine de incorporarlo .
Sacamos y conservamos en la nevera hasta el momento de consumirlo .
Servimos acompañado de una brocheta hecha con una bolita de melon y una lonchita de jamon .
Ingredientes :
6 huevos
1 cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
50 gr. de aceite de oliva
1 cucharada de concentrado de tomate
500 gr. de ternera ,cortada en dados
500 gr. de menestra de verduras (judias verdes ,zanahoria ,guisantes etc.)
1 cucharadita de sal
250 gr. de agua
1 pellizco de pimienta
Preparacion:
Ponemos un cuadrado de papel film untado con aceite en el cubilete ,cascamos un huevo y lo ponemos dentro ,cerramos bien formando un saquito ,asi hacemos con todos los huevos ,los colocamos en el recipiente Varoma y reservamos .
Ponemos en el vaso la cebolla y el ajo ,programamos 4 segundos ,velocidad 4 .
Bajamos con la espatula los restos de verduras que quedan en el interior de las paredes del vaso y en la tapa hacia las cuchillas .
Añadimos el aceite ,el concentrado de tomate y la ternera .Programamos 10 minutos ,temperatura varoma ,giro a la izquierda ,velocidad cuchara .
Incorporamos la verdura ,la sal y el agua .Programamos 20 minutos ,temperatura varoma ,giro a la izquierda ,velocidad cuchara .
Cuando hayan pasado 10 minutos ,retiramos el cubilete y ponemos el recipiente Varoma en su posicion .
Cuando termine ,retiramos el recipiente Varoma ,sacamos los huevos y les quitamos el film .
Servimos la carne y colocamos un huevo poché espolvoreado con sal y pimienta encima .
Ingredientes :
500 gr. de piña fresca (madura ,pelada y troceada )
1 limon ( pelado sin nada de blanco y solo utizamos los gajos ,sin pepitas )
400 gr. de azucar
Preparacion:
Ponemos en el vaso todos los ingredientes y programamos 15 segundos ,velocidad 5 .
Bajamos con la espatula los restos de la fruta de las paredes y la tapa del vaso hacia las cuchillas .
Programamos 30 minutos 100º ,velocidad 1 .
Colocamos el cestillo sobre la tapa para que evapore y no salpique .
A continuacion ,programamos 5 minutos ,temperatura varoma ,velocidad 1 .
Vertemos la mermelada en botes esterilizados ,tapamos y dejamos enfriar boca abajo .
Ingredientes:
120 gr. de azucar glass
400 gr. de harina
240 gr. de mantequilla
1 huevo
Otro huevo batido ,para pincelar
Preparacion:
Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 20 segundos ,velocidad 6 ,ayudandonos con la espatula .
Retiramos la masa del vaso ,la envolvemos en papel film y la dejamos reposar en ela nevera unos 15 minutos .
Estiramos la masa con el rodillo ,dejandola un poco gruesa y la cortamos con un cortapastas a nuestro gusto .
Las vamos colocando en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o silpat ,pintamos con huevo batido y adornamos como mas nos guste .
Una vez preparadas ,introducimos en el horno precalentado a 180º durante 10 -12 minutos aprox..
Sacamos y dejamos enfriar sobre rejilla
Ingredientes:
4 cucharadas de zumo de naranja
200 ml. de agua
2 platanos maduros ,pelados y chafados
3 cucharadas de miel
500 gr. de harina de fuerza
1 y 1/2 cucharadas de leche desnatada en polvo (opcional)
1 cucharadita de sal
40 gr. de mantequilla cortada en dados
1cubo de levadura prensada de panaderia 25gr.
Leche para glasear
Preparacion:
Retiramos el molde de la maquina y vertemos el zumo de naranja y el agua templada .
Añadimos el platano chafado y la miel.
Espolvoreamos la harina sobre el liquido para cubrirlo ,ponemos la leche en polvo sobre la harina .
Colocamos la sal y la mantequilla en dos angulos del molde ,desmenuzamos la levadura y la ponemos encima de la harina en el centro.
Insertamos el molde en la maquina y cerramos la tapa
Seleccionamos el programa "AMASADO Y LEVADO" (si a medio amasado ,vemos que la masa esta un poco pegajosa ,le ponemos una o dos cucharadas mas de harina de fuerza).
Una vez terminado de levar ,sacamos la masa ,desgasificamos un poco ,hacemos dos bolas y las colocamos en un molde alargado de cake ,previamente engrasado ,o de silicona
Dejamos levar de nuevo ,cubierto con un paño o con papel film.(doblara su volumen)
Con una brocha ,pincelamos con un poco de leche la superficie del pan y horneamos en horno precalentado a 180º durante 30 minutos aprox. ,hasta que veamos que esta dorado..
Sacamos del molde y dejamos enfriar sobre una rejilla .
Ingredientes :
400 gr. de leche condensada
4 huevos
50 gr. de mantequilla fundida
170 gr. de harina
1 sobre de royal
Fideos de chocolate
Nueces y azucar para espolvorear
Preparacion
Poner en el vaso la leche condensada ,programar sin tiempo , velocidad 3 1/2 ,añadiendo los huevos uno a uno ,batiendo bien cada unidad .
Agregar la mantequilla y programar 30 segundos ,velocidad 2 1/2 .
Ahora la levadura y la harina tamizadas ,batir otros 30 segundos ,velocidad 2 1/2.
Poner los fideos de chocolate y mezclar con la espatula .
Volcamos la masa sobre un molde de alargado de cake, previamente engrasado ,o de silicona .
Espolvoreamos por encima con azucar y nueces troceadas .
Horneamos en horno precalentado a 180º durante 25 minutos aprox..
Ingredientes :
250 gr. de mantequilla
100 gr. de azucar
250 gr. de requeson
300 gr. de harina
1/2 cucharadita de bicarbonato
Gotas de chocolate y un poco mas de azucar para el relleno
Preparacion:
Mezclamos el azucar y la mantequilla cortada en dados ,programando 30 segundos ,velocidad 3 .
Añadimos el requeson ,la harina y el bicarbonato ,amasamos programando 30 segundos ,velocidad 6 .
Sacamos del vaso ,envolvemos en film y metemos en el frigorifico 30 minutos .
Estiramos la masa con un rodillo y dejamos un grosor de 3 mm. aprox.
Cortamos con un cortapastas circulos de 7 cnts. y encima de cada uno ponemos un poco de azucar y unas gotas de chocolate ,presionamos un poco y doblamos en cuartos .
Pintamos con huevo batido y horneamos en horno precalentado a 180º durante 15-20 minutos .
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