LA COCINA DE PINKY

GALLETAS SENCILAS DE CAFE 

 Estas galletas como bien dice el titulo son sencillas y estan para no parar de comer , un vicio .

Ingredientes :

150 gr. de azucar glas 

400 gr. de harina de reposteria tamizada 

220 gr. de mantequilla en pomada 

1 huevo 

1 sobrecito de cafe soluble ( 2 gr. ) 

1 pizca de sal 

Para decorar :

Cacao en polvo y azucar glas 

Preparacion :

Ponemos en un bol la mantequilla con el azucar y la sal para mezclarlos .

Añadimos el huevo y el cafe .

Incorporamos despues la harina en 3 veces .

Amasamos hasta formar una bola .

Envolvemos en papel film y llevamos a la nevera 1 hora .

Precalentamos el horno a 180º .

Estiramos la masa con el rodillo y hacemos las galletas con la forma deseada .

Horneamos durante 12-15 minutos aprox. hasta que empiecen a dorarse .

Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla .

Una vez frias , espolvoreamos con un poco de azucar glas y cacao .