domingo, 31 de octubre de 2010

COCIDO DE GARBANZOS





 

Ingredientes :




300 gr de garbanzos


1 chorizo rojo


1 chorizo blanco


1 trozo de tocino


1 trozo de gallina


250 gr. de carne de pecho


1 hueso de caña


1 cobolla pelada y entera


1 puerro bien limpio


1 zanahoria pelada y entera


1 rama de perejil


1sobre de azafran en rama


2-3 patatas medianas cortadas en trozos grandes


Sal




Preparación:




Ponemos los garbanzos en un cuenco ,cubiertos de agua la noche anterior


Introducimos todos los ingredientes en la cubeta de la GM , cubrimos de agua (pondremos abundante ,pues con ese caldo haremos la sopa ) y programamos menu LEGUMBRES .


Cuando termine ,retiramos las hortalizas y sacamos los garbanzos con las patatas y toda la carne ,ya estan preparados para servir .


Con el caldo que quedo ,haremos una sopa ,poniendo pasta para sopa (fideos estrellitas etc.) y programando menú SOPAS.






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