GALLETAS MANTECADAS DE CANELA

  Galletas mantecadas de canela , se las vi a mi amiga Bego del blog " La Cocina de Samira " me parecía que tenían que estar muy buenas y asi es,  quedan deliciosas


Ingredientes :

50 ml. de nata liquida 

175 gr. de harina de repostería 

30 gr. de manteca de cerdo

25 gr. de azúcar 

1 huevo 

1 sobre de levadura 

Azucar y canela para espolvorear 

Huevo batido para pincelar 


Preparación :

Ponemos en un bol la harina con la levadura y en el centro echamos el resto de ingredientes .

Mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea .

Formamos una bola , la envolvemos en papel film y dejamos reposar durante 30 minutos .

Enharinamos la encimera y con ayuda de un rodillo de cocina estiramos la masa hasta conseguir  un grosor de 1/2 cm. aprox. .

Hacemos las galletas cortándolas con un corta pastas  y las pasamos a una bandeja de horno forrada .

Batimos el huevo y pincelamos con el las galletas .

Espolvoreamos con azúcar y canela .

Horneamos en horno precalentado a 170º durante 20 minutos aprox. hasta que estén doradas .

Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla .