LA COCINA DE PINKY

ROSCOS DE REQUESON Y LIMON 

 

Que buenos y suaves estos roscos , gracias al requeson y el limon .Ideales para la merienda .

Ingredientes :

200 gr. de harina 

100 gr. de requeson 

80 gr. de azucar 

Un chorrin de esencia de vainilla 

1 limon , su zumo y la ralladura 

20 ml. de aceite de oliva suave 

200 ml. de leche 

1 pellizco de sal 

1 sobre de levadura 

Preparacion :

Mezclamos el aceite , el requeson , el azucar , la vainilla , la leche , el zumo de limon y la ralladura , la sal , hasta integrarlo todo .

En otro bol mezclamos la harina y la levadura . Tamizamos y lo vamos añadiendo a la mezcla anterior poco a poco .

Engrasamos con mantequilla el molde ( de donut) y con una manga pastelera distribuimos la masa llenando hasta poco mas de la mitad ( la masa subira ) .

Horneamos en horno precalentado a 200º durante 15-18 minutos aprox. hasta que los veamos doraditos .

Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla .

Los espolvoreamos con azucar glas .